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第31章 五香羊杂（第3页）

徐晋把剩下的五钱银子也塞到了谢小婉的手中。

谢小婉之前还在发愁银子只出不进，卖田得来的五十五两银，现在只剩下五十两不到，没成想今天相公一下子就赚回来十两五钱银子。

小丫头把藏在床底下的小陶罐搬出来，撅着小屁股仔细地数了一遍里面的银子，然后才把徐晋给他的银锭和碎银也放进去，小心翼翼地封好，藏回床底下。

“相公，咱家现在有六十两八钱银子了”

谢小婉一脸幸福地低声道。

徐晋笑着点了一下谢小婉的额头“小财迷，咱们家的钱以后会越来越多的，你得换个大箱子装钱。

对了，让你买的东西都买了吗”

谢小婉点头道“买了，不过相公说的辣椒是什么东西小婉问了市集很多商贩，都不知道是什么东西”

徐晋心中一动，来这时辣椒还没传入中国，那算了，没有辣椒也没问题。

厨房内，新买回来的羊腩都泡在水里，羊杂谢小婉都收拾干净了，全部放在木盒中。

“相公，买这么多羊腩和内脏回来干什么咱们又吃不完，放久容易坏掉了”

谢小婉不解地问，今天买的食材差不多花费五钱银子，小丫头可心疼了。

徐晋笑道“当然不是自己吃的，相公今天教你做五香羊杂，以后暂时就靠它挣钱了。”

徐晋前天在临江楼吃了一次骚羊肉，于是便萌生出做羊杂和烤羊肉串的想法，这玩意做法简单，一个人就能完成，而且需要的店面也不用太大，实在没店面便做走鬼档也行。

前世，徐晋作为一名成功人士，在食方面从来不会亏待自己，正所谓食不厌精，经常自己动手弄些美食犒劳自己和家人，正好他就懂得牛杂的做法。

虽然牛跟羊有差别，但道理是大同小异。

在农耕社会的古代，耕牛是极重要的劳动力，官府是严禁私宰耕牛的，要不然徐晋就直接做牛杂了，所以现在只能退而求次，做羊杂

接下来，徐晋麻利地开始制作羊杂了，先把羊腩和内脏淖几次，倒掉血水，再用生姜、杞子、五指毛桃等去腥提鲜，最后切成碎块丢到大铁锅中焖，又加入少量的酒水，五香八角等香料和酱油。

谢小婉着自己家相公娴熟的动作，不禁有些目瞪口呆，原来相公除了读还会做菜

徐晋洗干净手轻点了一下谢小婉的前额，笑道“傻眼了，你着火候，水少了便加水，两个时辰后把萝卜加进去，继续熬半个时辰就行了”

谢小婉点头道“噢，知道了，相公去休息会吧，这里小婉照着”

徐晋累了一个多小时，再加上早上参加消寒文会，确实很累了，于是便回床躺下休息。

随着时间推移，诱人的肉香从厨房里飘了出来，在小院中弥漫开来，打外面经过的都禁不住一停下脚步使劲嗅几口。

“什么东西这么香啊”

站在小院门前的费家兄弟惊讶地对视一眼，来今天有口福了，徐晋不知在弄什么菜肴，竟然这么香。

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