祝药柜拿起茶杯咂了一口,微笑瞧着他。
河风凛冽,吹得人簌簌发抖,左少阳觉得自己牙齿都在打颤,可看人家老头,穿的尽管是丝绵的夹袍,但比起那些现代人穿着厚厚的羽绒服跟大熊猫一样,还是显得太单薄了,可见身子骨的确硬朗。
也不想在他面前示弱,便挺了挺胸脯,把笼着的手从袖子里抽出来,端起茶壶饮了一大口,温热的茶水一直流淌进胃里,果然暖和一些了。
左少阳这才道:“桂枝汤调和营卫,方中桂枝和白芍都是桂枝汤中的主药,必须兼顾。
但是,桂枝以气胜,是辛散轻扬的药,入汤剂不能久煎,否则其中的有效成分会挥发而降低药效。
而桂枝汤中的白芍,却是以味胜的,必须煎煮足够时间,才能煎出其中的药味来。
如果白芍切厚片,要照顾桂枝,就不能久煎,那就煎不出白芍的药味,而要想把厚片白芍药味煎出来,就必须久煎,那样桂枝的气味又全被破坏了。
要想两者兼顾,就必须切薄片。
这样才能二者兼顾!”
“有道理!
说得好!”
祝药柜捋着胡须道,“不过,据老夫所知,白芍不仅只用于桂枝汤,还可用于别的方剂,都切成薄片,能都照顾到吗?”
“可以。
白芍质地坚实,切成薄片,一样可以长时间煎煮,对药效没有影响。”
“嗯,好,你这么一说,我就明白了,以后我药铺的白芍就切薄片,若进货的人问,我就这么一说,嘿嘿,显得我们很懂医理,嘿嘿嘿。
想不到切片还有这么多讲究。
喏,一百文拿去。
这钱值!”
祝药柜把那一百文推到左少阳面前。
左少阳笑道:“切片的讲究很多的,我再附送老伯一个切片的小窍门。
——知道杜仲这味药怎么切片最好吗?”
卖东西附送一点小东西,可以换取对方的好感,以便将来买更多的东西,这个小技巧左少阳还是知道的。
祝药柜摇摇头:“我们炮制房都是随便切成一块一块的。
大小差不多就行了。
这里头还有讲究吗?”
“当然有讲究的。
记住,杜仲切饮片,要横着切成丝,这样比切块和切丝更容易煎出药物中的有效成分。
能更发挥药效。
您老不知道吧?”
“说实话,我还真不知道。
我也不知道是真是假,嘿嘿,不过听你说得像模像样的,用来唬唬人也很管用的嘛,那些进货的药材商没几个懂医的。”
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