许梦自从听了那个大嫂的建议后,卤味又加了五花肉,猪心,偶尔有卤鸡蛋。
素菜加了土豆,有时候还有木耳,这时候木耳不多,价格不便宜,不过轻称,她有时候会搭着卖。
不管是什么菜,都要换着卖,不然容易吃腻。
买的人更多了,有的隔两三天买一次,还能换一下口味。
许梦第一天营业之后也慢慢有了经验,每天做得多,一直卖到那些工厂的工人们下班。
工人们都有带饭盒的,许梦也淋了卤汁上去,这样吃得更香。
这些人有工作有工资大多数年轻人居多,没有家庭没有对象,下了班累累的不想买菜做饭,出去吃是最方便的。
有的客人还要求许梦上午也卖卤味。
“妹子,我家上午请客,亲戚过来,想给他们买点卤味尝尝,可是你上午都不出摊啊。”
许梦也开始考虑这个问题了,她早上要去买荤菜,回来收拾整理下锅炖,就是半天时间了。
下午四点前就得在摊位上,有时候卖得晚了是许母回去做饭的,或者干脆有剩的馒头和卤味就着吃也是一顿,不过这样吃不行,经常吃也腻。
许父许母现在每天早上都要去收菜。
再让他们帮忙也辛苦。
果然,人手是个问题。
今天上午还有床垫厂的管事找她商量送卤味的事情。
床垫厂算是县城福利待遇最好的一个工厂,听说他们晚上都加餐,不过是饼干。
这时候的床垫销量好,工人们伙食也好,可是大厨做的大锅菜工人们也吃腻了,不少工人反应菜市场有一家卤味好吃。
于是,管事的就找到了许梦。
其实管事也吃过两回,还是自家婆娘买的,有一回自家婆娘还唠叨排着队都没买到。
他当时心想这卤味有这么受欢迎嘛,不过吃着嘴里的卤五花肉是真香啊,最近没有什么胃口的他又多打了半碗饭。
和老板商量后也同意了,老板也爱吃这家卤味,不过在家都是母亲买菜,老人家节俭也就买过一回,他为了吃的还跑去许梦那边买过两回。
床垫厂的位置离菜市场要七八公里,离自家是差不多十公里,家里有三轮车不错,但谁送也是问题,许父的店铺也离不开人,偶尔送还行,每天送得另外找人了。
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