她手上估摸也就每样25块。
客满楼做的是中高消费水平的生意,对这个价格没有异议。
毕竟这底料不用他们厨师再另外加工,直接可以下菜烫着吃。
倒是提了一个问题:“一群人有吃不了辣和爱吃辣的人呢?”
沈芳草从兜里掏出许茹雪让她画好的鸳鸯锅样子,“钟掌柜见多识广,这样的锅子应该难不倒您!”
许茹雪也接话:“钟掌柜,这鸳鸯锅一边煮辣锅一边煮清汤,爱吃辣和不能吃辣都能吃!”
另外许茹雪又送了一罐麻酱给钟掌柜,“倘若有人觉得清汤味道不够,可以装一碟麻酱给客人沾着吃。”
又建议钟掌柜哪些肉、菜、丸子啊适合涮锅子。
钟掌柜听后大为惊讶,没想到小小镇上也能遇到如此袖珍心思之人。
许茹雪把背篓里剩下的火锅料都给了钟掌柜,辣锅23个,清汤24个。
“钟掌柜,多的算我赠您的,以后多多合作!”
只要她的底料口味好,外人是很难代替的,所以许茹雪也不担心客满楼会不接着定。
钟掌柜直接支了5o两银子,许茹雪这个女娘是个做大事的。
为人格局大,不怕吃亏,既如此他更是不能让她吃亏。
“你放心,只要客人喜欢吃,我们还从你这定。”
钟掌柜笑嘻嘻送走了她们,又转身找人打鸳鸯锅去了。
店里有现成的铜锅子,先试试反响。
钟掌柜让自家伙计直接在大厅摆了一张大桌,煮了一锅辣锅,一锅清汤。
香味扑鼻而来,只见伙计又依次下进肉和蔬菜。
很多老顾客看着这锅子纷纷让上一份试试。
许茹雪也很高兴,刨除买药材和大骨的费用余1o两银子。
三人又分开去药材铺买了部分药材,买了个一个大铁锅,买好后又专门去到肉铺买了一条五花肉一根牛骨和一根猪排骨。
“今天生意开张,都去我家尝尝我的手艺。”
沈芳草和许大柱看着女主高兴的样子,也为她高兴。
许刘氏最近能下地行动了,林大夫也说适当锻炼,所以许刘氏被允许到院子里来喂鸡做些轻松活计。
许茹雪一回来就把猪骨汤先煲上,牛骨是做底料用的。
又去地里拔了两根大萝卜,一起加入锅里煲。
削了几个土豆,打算用土豆炖排骨;五花肉就炖红烧肉吃,又摘了点韭菜炒鸡蛋。
这顿饭分量足油水也多,沈芳草来不及多说就是一个字:香!
“要是冬天也能吃蔬菜就好了!”
一桌子都是肉,沈芳草竟然有些馋青菜了。
要是刚穿来有这好生活吗?飘了飘了……
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