这次,花雕鸡也消失了。
但一股更强烈的肉香再次汹涌而至。
众人回过神,转向东方新。
他已经放掉了高压锅的气,打开了锅盖。
飘散开来,醇厚鲜美,简直勾魂夺魄。
在场的工作人员个个咬牙忍耐。
却仍觉得那香味直往鼻子里钻,挑逗着食欲。
但这还只是个开始。
因为下一刻,东方新突然拿起汤勺。
伸进高压锅里一阵搅拌。
刚才的香气瞬间又浓了几分。
炖得酥烂的猪肘已充分吸收了汤汁。
在高压焖煮下,各种味道紧密融合。
再释放出来,形成了一种丰富浓郁的香气。
这叫内敛本味,外放香气。
能达到这种水平,厨艺可以说是炉火纯青了。
“东方大厨,别折磨我们了,快盛出来拿走吧。”
“是啊东方大厨,我衣领都湿透了……”
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