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第57章 少吃一口都难受（第5页）

东方新停下手中的活，水珠从指间滴落：“我没订食材啊，你怎么来了？”

赵小河咽了咽口水：“昨天帮你买大肠时我就猜到了，你今天要做肥肠，我最爱吃的就是肥肠，所以来看看。”

“又是你的最爱？你真爱广泛啊。”

“真的，肥肠简直就是我的命。”

东方新哗啦一声递出手套：“既然是你的命，那你来洗吧。”

赵小河二话不说：“我洗就我洗，自己动手，丰衣足食。”

“外面我大致洗过了，你再翻过来洗一遍。”

“放心吧东方大厨，我以前帮我岳父洗过肠子。”

赵小河手脚麻利地翻转肠皮，嘴角边已泛起口水。

东方新抿了口刚泡的茶，眼神里满是不解。

“这玩意儿还带点那个味儿，你咋就馋上了？”

“东大厨，得学会看问题的本质嘛，这哪里是那个啥，分明是酱料和香辛料的混合体啊！”

“赵哥，你真行，要不咱直接来个原生态大肠刺身得了。”

“……”

片刻后，赵小河手里的肥肠已清洗得白白净净。

东方新将它放入冷水中，添上葱、姜、料酒和八角、香叶，大火一开，焯水去味。

这是为了去掉肥肠的杂味和腥气，等浮沫撇清，再用清水冲一遍。

没两分钟，锅里的水开始沸腾，浮起一层厚厚的杂质。

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