就是处理起来麻烦了很多。
叶老太也不是没有劝,但是叶果非常的坚持,没有针,她就自己削了根竹签来挑。
螺师的尾巴什么的,全部都不要,只要前面的几公分,纯肉。
然后把挑出来的螺蛳肉泡在冷水里。
叶成他们已经下地去了。
这个工作量又比较大,叶老太心疼不过,最后还是——打不过就加入。
然后院子里,就像现在这样了,每个人面前一个小碗装水,一个大盆装壳。
肉是真的少。
所以叶果后来,自己去弄河蚌了,好歹肉多点。
先洗干净泥沙,内脏什么的都不要,最后切成细条好入味。
“这个螺蛳刚刚水煮过,高温可以杀菌消毒。
所以就不用担心,吃了会肚子痛了。”
叶果抽空跟叶老太科普。
然后叶老太就问,什么是杀菌消毒?
叶果又不是专业生物学毕业,只能糊弄的解释了几句。
突然她熟练的动作停顿了一下,不敢置信,又在河蚌的肉里,确认性的感觉到了陌生的凹凸。
她看了看手里的河蚌,壳表面光滑,颜色有些深,但还是显得十分普通。
“这个河蚌里,好像有珍珠?”
叶果惊喜的喊道。
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