但大抵是在跟他老爹赌气,也不让他老爹骑宝马送。
反而自己早早去蹭进城的村车……嗨哟,父子俩的脾气,真是一个比一个臭。
夏日的微风,爽快拂过门槛,带来一阵清爽。
沈绰呆滞地瞧着男人在树荫下做活儿,一时也找不得人家哪里不好,反而想起今早自己乱做春梦,把好心来喊他吃饭的北狗给吼了一顿,心里还有些愧疚。
站了一会儿,沈绰摆摆头,不再想那些尬事儿,故作自然地走向厨房,准备午饭。
北狗擦汗的空隙,抬头睨了一眼他的背影,莫名觉得沈绰有些做贼心虚地回避自己似的。
他多余一想,没说什么,又继续埋头组装摊车。
……
灶房阴凉,食材多保留完整,蔬菜也还挺新鲜。
沈绰取下墙上挂着的一大块猪肉,心里不禁叹气,原主老爹还真是舍不得他吃半点苦哇,昨天知道他们要走,便一大早去村里猪肉铺那里买了新鲜货回来,送给他们,还美名其曰是买多了,吃不完。
好老爹,操碎了心。
倒让他承受不起了。
才隔了一夜,肉质还算紧实,也没有什么异味。
但天气热起来,除非做成肉干,不然也搁置不了多久,就会腐烂。
沈绰索性把一整坨五花肉全都放进了锅里的冷水,开始大火煮熟,再捞起来切成薄片,炒着青椒做一道回锅肉吃。
烧火的时候,很热,他捡过旁边的破蒲扇,悠悠扇风,等火势大一点了,他立马往里面添够柴火,然后转身走到案板处切青椒,蒜和嫩生姜。
配菜准备好了,可少了一味豆瓣酱辅料,就有些遗憾了。
沈绰在厨房里东找找,西翻翻,想着找个什么来搭配一下,提个回锅肉的咸香味。
最后找了半天,在碗柜下阴暗处,捧出了之前郑方行找北狗帮忙拉货的时候,送的那一罐臭豆豉。
他心想,都是豆类,炒着吃应该也很美味,便挖了几勺出来备用。
等锅烧热了,沈绰把切好的五花肉片缓缓放入锅中翻炒,肥肉遇热扭曲的声音滋滋作响,没一会儿熬出一小碗宝贵的猪油来。
沈绰赶紧用铲子将大部分的油转移出锅,心道这新鲜猪油放不坏,平时偶尔吃回面呀粉的,化一勺猪油最香了。
一家子都馋这油香,所以他宝贝地不得了,盛好了就放在一边。
这时,锅中的肉已经炒到两面起了微黄的锅巴,再下入刚刚的臭豆豉,染了油香,顿时不臭了,反而衍生出一股奇怪的脂香。
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