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老衡一听这话,激动得手里的旱烟都拿不稳了,黑黝黝的脸上都给急出了微红,“那我替大家谢谢大少爷了!”
老衡和长工们一年的薪资一半是大洋,一半是一层粮,丰收年分到的粮食本来就多,如今又多了一层,老衡心底念着,今年过年去主家家里磕头的时候要多磕几个。
“大少,这往年丰收年大伙都会庆祝,您看今年要办吗?”
“办吧,到时候各杀一头猪、羊和牛犒劳大家。”
旁边听到的劳工们顿时欢呼起来,听得那些短工们一阵羡慕。
别说农人了,在姜庄这种地方,就说普通老百姓一个月能吃两顿肉都是小康水平了。
巡完了农庄又去了镇上的有凤来居。
进入了秋天之后,因着人人都要贴秋膘,酒楼的掌翼煲和佛跳墙更加一份难求,于是酒楼前几日又上了烤肉这道新菜。
因为烤肉总是有烟熏的,即使是林葳蕤自己设计的设备也难以避免,所以专门在通风口的大堂一角划了一处,用屏风隔着,专做烤肉区。
烤肉主要是羊肉和牛肉再加少量的猪肉,想吃什么部位都有,都是用的田庄里的散养出来的牲畜,每一处都是好肉,宰杀完用几十味调料和药材的秘制配方腌好。
烤肉架子是现在改名为华兴农具厂的原烟草行做的,各种型号的都有,适合不同人数的客人群。
除了少烟木炭外,烤架最底下还按照一定比例加了枣树、梨树和苹果树等果木,这样烤出来的肉表面滴着金灿灿的蜜油,却嫩而不腻,还略带果香。
烤好的肉刷上一层酒楼推荐的作料吃下去,大冷天再喝一口神仙醉,那真是从脚底暖到头顶,这样的日子神仙来了都不换。
有凤来居的烤肉可以自己烤,也可以让酒楼的人在旁边帮你烤,不过大多数人都是选择自己烤,这才有意思嘛!
所以进入到烤肉专区的人便可以看到,穿着长衫的先生挽着袖子,穿西服打领带的密斯脱解了领带和脱去外套,一个个都跃跃欲试在烤架上翻烤。
也幸亏林葳蕤考虑到这年头比较讲究礼仪,所以把烤架做成了内嵌在桌子中间凹下去的样式,这些文明的先生们才不至于站着吃肉。
林葳蕤越过大堂直接去了后厨,隔着门观察师侄们埋首干活,后厨有条不紊,所有人都有活可以干,没人偷懒。
这些人比起刚来时,完全判若两人,随便一个人出去都能撑起一间规模中等的饭店了。
要想马儿跑就得让马儿多吃草,林葳蕤身为老板兼师叔,不仅上个月加了月薪,还给换了更好的住处。
不过,若是有人要走,他是拦不住也不会拦着的。
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