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但炒货炒制之前需要浸泡，一时半会地还做不成，她想了想，只能先做其他的吃食。
到了厨房，她系上围裙，戴上口罩，再找了一条新毛巾包住头，拿出了一个干净的大盆子，用开水烫过之后，再放进去大半盆的面粉，再适量地加点盐，便找来了大春，“你来把这面给活了。”
大春看着盆子的面粉，咽了咽口水，问：“林姐，你是想要做面条，还是蒸馒头？”
林琬清卖起了关子，“什么也不是，你把面活好，一会儿就知道了。”
大春见状也不再继续问，抬眼四周看了看，志杰在做皮蛋，其他人要不出去收货，要不就去东门和南门处找房子，打算建立新的皮蛋加工点儿，只有温国良闲着。
他大声喊了句，“温哥，过来搭把手。”
“哎！”
温国良答应一声，便站起身走了过来，他倒是没有架子，走到跟前，看是让活面，便好奇地问：“活面干啥？”
林琬清笑了，“做凉皮啊，刚才不是跟你说了吗？”
温国良拍了拍自己的脑门子，“脑子不够用了。”
然后又问：“做干凉皮还是湿的？”
刚才他们讨论的新的搞钱路子，一是炒货，二就是这个凉皮了。
安城县地处北方，生产小麦，主食就是面粉，家常吃面条和馒头，现在正值盛夏，天气炎热，人们胃口不好，凉皮吃起来凉爽又开胃，可谓是夏天最受欢迎的吃食之一了。
可凉皮虽然好吃，但有一样，制作起来有些麻烦，比如需要洗面，只这个步骤，就能难住了城里七八成的人家。
安城县不大，但城里的工人却不少，一家子人上班忙碌，做饭吃饭都卡着点儿，哪里有时间去和面，再等醒面，然后再洗面，蒸凉皮，再凉拌，过程不复杂，但需要的时间却长。
他们正好可以加工凉皮，晒干后拿回家，想吃的时候拿水一泡，再调上凉拌汁，就是美美的一顿饭菜，简单又省事。
而且面粉比起鸡蛋来说易得，不会出现像皮蛋那样缺少的情况，这生意一准不会差。
想到此，温国良麻溜地穿上围裙，又去把手洗干净，然后开始干活，边倒水和面，边问：“林姐，你还没说做干凉皮还是湿凉皮呢？”
“做干的。”
林琬清一锤定音道：“咱们的卖点就是干凉皮，带回家吃用方便，自然要做成成品给人瞧了。”
温国良深觉有理，立刻答应一声，“好咧！”
然后便开始跟大春一起卖力和面，大春此刻也听出了门道，这又是一门生意啊，不愧是老大，脑瓜子就是聪明。
但他眼角余光看到了浸泡好的葵花籽和黑豆，便好奇地问：“泡瓜子和黑豆干啥？”
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