都不是,下一秒,师傅抄起菜刀,对着案板,又划又切,一张大饼瞬间变成只有小拇指甲大小的菱形面皮。
一边划,还一边和搅着一大锅红色汤汤水水的女人唠着家常。
“隔壁来了好些人,今天五锅不够卖撒!”
“料够,面和得够呢么?”
“肯定不够,一会得赶紧和点,醒面不是一会会儿的事。”
这边,老板也戴着白色方帽,端着个不锈钢托盘上菜,正好瞧见言抒对着切花的师傅,聚精会神的模样。
“内地来的?”
勒城是旅游城市,常见到内地游客,但冬季却是淡季。
言抒点点头,她太好奇这东西到底是什么了,眼睛直往老板端着的碗里瞟。
“刚才听你口音应该不是勒城的。
师傅切的那个叫旗花,尝尝我家的扁豆面旗子,攒劲儿得狠!”
旗花煮熟后很有嚼劲儿,浇上西红柿、牛肉、土豆、洋葱、白扁豆炒的臊子,西红柿的汤汁裹满了面,酸咸开胃,让人食指大动。
里面的白扁豆,被热油一激,又很醇厚的豆香味。
豆香、肉香、面香混在一起,再配上一个金黄酥脆的“油香”
,果然攒劲儿得很。
言抒正吃得来劲儿,店里进来了两个年轻男人,走路晃晃荡荡的,衣服穿得算不上讲究,头发却是油光锃亮,一丝不苟。
明显和老板是熟人,进来只是朝老板点头打了个招呼,老板便熟练地下单了。
两人面对面坐下,都在低头玩手机,谁也没说话。
等了会,许是嫌慢,其中一人放下手机,抻着脖子向档口望了望,又坐下,脚在桌腿上踢了踢,引起了对面人的注意。
“歪日,你刚才瞧见了么?还有那么多人!
这一天没干别的,光看人了。”
“干你狗事,人家是冲珩哥来的,老老实实吃你的饭,一会还得开车去接客人。”
“啧,珩哥太他妈劳道当地方言,“厉害”
的意思。
了,不服不行。”
他们说的“外面”
,是隔壁的私域酒吧门口。
来的时候言抒也看到了,门口挺多人,像是等着要参加什么。
那两人不再说话了,呼噜呼噜吃着,来得比言抒晚,吃得却比她快。
不一会就撂下碗筷,匆匆走了。
这边言抒也吃得差不多了,热乎乎的扁豆面旗子一碗下去,心和胃都极大满足。
“常来啊丫头,下次给你加个油香!”
切花师傅手下擀饼的活儿不停,冲言抒招呼着。
声音很浑厚,和他做的旗花一样,劲道有嚼头。
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