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第49章（第1页）

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3.多食食用菌

春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

春季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗病毒能力.

问题:春季吃什么菜好

最佳答案:春天，万物复苏，处处生机蓬勃。

听听春天吃什么菜好。

此时，人的身体各社团器官功能活跃，需要大量的胚乳供应机体。

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五谷为养、五果为充、五富为益、五菜为充。

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春天要摄取足够的维生素和矿物质，如富含维生素C的菠菜、雪里蕻等深绿颜色蔬菜。

一般认为下面一些蔬菜春季宜多食用。

野菜

野菜含丰富的胡莱菔素、维生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各种矿物质及多种微量元素。

因此，你知道春天吃什么菜好。

采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。

同时，野菜又是供应炊事纤维的杰出来源，与主食搭配食用，还可使炊事中氨基酸的营养利用率提高。

食用野菜肯定是要确定所采食野菜是否有毒性，还应注意卫生，避免食用被污染的野菜。

韭菜

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夜雨剪春韭，新炊间黄梁"

，韭菜以其丰富的营养、特殊的辛香、鲜美的风味备受青睐。

韭菜又名起阳草，含有丰富的胚乳，具备调味、杀菌的功能。

春天多吃什么好。

韭菜含粗纤维多，是人们必不成缺少的物质。

吃什么。

春天冷暖不一，需要调养阳气，韭菜性温，最宜人的身体阳气。

明代医学家李时珍说:"

韭…乃肝之菜也"

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