简清勾了勾唇角,“只要大人给我一个公平,我自然不会让他失望。”
雍淮准备的比试台在城中府学一侧,离府衙不远,原本是武举选拔时用的擂台,此时堆了两个新砌的泥炉灶台和两口铁锅,有些不伦不类。
许林引着方一品早早到了台上,简清自一侧拾阶而上,抬头对上方一品的眼神,她抿了抿被风吹起的鬓发,神色不动,用口型唤了一声“方师兄”
。
自简清出现后,方一品便死死盯着她,自然没有错过这句师兄,他冷笑一声,“我哪配你这句师兄?”
简清刚在炉灶前站定,正拿着锅柄检查,闻言诧异道,“真没想到,你这样脸皮厚的人,也如此有自知之明。”
方一品那日离去后不知在迎仙楼受了什么嘱托,今日一身簇新衣裳,仪表堂堂,倒是有了些风流俊秀模样,除了不像个厨子,什么都像。
他被简清一噎,也没像往常一样立刻恼怒,反而只喷了喷鼻息,“女人就是嘴皮子功夫,真功夫还是要手下见真章,你这样检查炉灶厨具,是不信知府么?”
两队捕快正围着擂台,两人的对话无疑会被他们之后如实禀报进知府耳朵。
简清手下一顿,肯定了方一品必然在背后受过人指点。
原本这个问题出来,此时不论答是或否都不合适,要么被认为心思阴暗,要么被认为敢做不敢当,但……
简清微微笑起,继续按部就班检查她的厨具,毫不顾忌地点了头,“炉灶厨具,是厨子的看家伙伴,大人虽公正,但毕竟不是厨子,难免会有疏漏,我自然要上心些。”
许阳巡视四周的脚步一顿,正被方一品看去,他得意一笑,不再多言。
不多时,擂台不远处的观景台上陆续落座几人,雍淮、华阳王和谷丰食肆的冯掌柜简清是见过的,另外三人却是生脸。
简清敛去眸光,低头施礼。
方一品拜见完了在场地位最高的两人,又转头斯文一揖,“刘老、吴大人、宗先生、冯掌柜,今日前来,在下不胜感激。”
方一品叫出了名头,简清也就将人对上了号,抬眼望去,胡子花白的前任尚书刘老大人眯起眼笑了,点点头,“你是……简家那个方小子对吧?后生可畏,后生可畏啊!”
得了致仕后以一本记载宴饮饮食之事的《留园宴饮杂记》声名鹊起的刘老一句夸赞,方一品轻哼一声,余光瞥向一旁,却看见简清还是那样一张冷冷淡淡的脸,连眉梢都不曾动一下。
呵,他就知道,这疯女人,怕是连刘老是谁都不知道!
许阳留许林和其他人在台下巡视,确认四周来看热闹的百姓安全后,自己回了一侧观景台上复命,“大人,准备妥当,何时开始?”
雍淮坐在楚斐一侧,似笑非笑地摆摆手,“既是王爷的意思,便听王爷的安排。”
楚斐点点桌案,“简家菜以一品豆腐闻名,以一炷香时间为限,今日你二人便以豆腐为主材做一道菜送上,评判为佳品者多的一方获胜,可有异议?”
简清应下,“民女并无异议。”
方一品却站了出来,躬身施礼,“王爷,小人请求以屏风将我二人隔开,以免简氏偷师。”
“咳。”
雍淮脸色古怪,咳了一声,见楚斐转头看他,竖起手掌,“偶感风寒,王爷勿怪。”
府兵们护送着两个托盘自人群外来,分别放于擂台上两人桌案之上,掀开盖布,方一品迅速看了一眼,冬菇、干贝、鸡子、春笋、猪肉、葱姜蒜并一整板豆腐,全然是一品豆腐的配料。
方一品摸了摸怀里备好的鲍汁瓶子。
果然,景娘子与知府大人打过招呼。
这道菜他这十几天来做了不下百次,即便没有先前学艺经验,闭着眼睛都能做出来!
更何况一品豆腐极为考验最初学厨时的基本功,即便简清真记得菜谱上写的做法,凭她才拿了菜刀几天?
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