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第69章 炖汤了(第2页)

随后加入适量的水,放入八角、桂皮等调料,大火煮开后转小火炖煮。

排骨炖煮了一段时间后,程慧将秋月切好段的山药放入锅中,继续炖煮,随着时间的推移,锅中的汤汁渐渐变得浓稠,山药和排骨的香味融合在一起,弥漫在整个厨房。

程慧还打算给几个孩子都做一个可口的山药泥,她先将一部分山药洗净去皮,切成小块后放入锅中蒸煮,山药开始慢慢变得软烂,待山药熟透后再将其取出,放入一个大碗中,秋月用木杵用力地将山药捣成泥状,在捣的过程中,山药的香气愈浓郁,那细腻的质地仿佛丝绸一般。

秋叶也凑过来,好奇地看着,时不时地帮忙搅拌一下,程慧又加入了少许盐和一点香油,搅拌均匀后,山药泥便做好了。

最后她把山药切片简单地清炒了一下就准备端出去喊众人来吃饭了。

今天的菜虽然少,但是分量比较大,沈老太和谢松柏等人都是留在了这里吃晚饭的,当程慧将一道道山药做成的美食端上桌时,众人的目光都被吸引了过去。

谢松柏有些惊讶:“好香啊,弟妹,这都是用山药做的?”

程慧笑着点头:“是啊,大哥,你快尝尝吧。”

秋月又用小碗给每个人都盛了一碗山药泥,她把碗放在了沈老太的面前:“老夫人,您尝尝,夫人做的这山药泥可香了,您牙口不好,吃这个最好不过了。”

沈老太看着面前那洁白细腻的山药泥,她轻轻拿起勺子,舀了一小口放入口中,那细腻的口感和淡淡的香甜瞬间在口中散开,让她不由夸赞道:“嗯,确实好吃。

这山药还能这样做?真是个好东西。”

谢松杨也夹了一块清炒山药,那清爽的口感和淡淡的山药香一下子就把他征服了,他的眼睛微微一亮,忍不住又多夹了几块:“弟妹,这山药太好吃了。”

“这山药泥,软烂入味,老人孩子都可以吃呀。”

其他人也纷纷品尝着山药做成的美食,脸上都露出了满足的神情,孩子们吃得满嘴都是山药泥。

谢松柏:“这山上多的是这毒根,都没人敢吃。

现在好了,这东西这么好吃,不怕熬不到明年夏收了。”

沈老太想了想也是道:“松林,这山药的吃法,我想告诉村里人,你看行吗?”

谢松林点头道:“当然可以了,娘,这是好事。

若是有这个山药可以吃,也能让村里人度过这个艰难的时期。”

他深知在这个时候,团结互助是多么的重要。

“那你明天就去找一下村长吧,让他把这法子告诉村里其他人,大家手里的粮也都不多了,趁着过年前,把山上的山药都收一收吧。”

沈老太的话语中满是急切与忧虑,她深知今年的赋税加重,城里也买不到粮食,村里人的日子过得艰难,粮食的短缺让大家都忧心忡忡。

沈老太一家在村里人缘很好,谢松柏他们几个都待人很和善,所以他们一直都颇受照顾,如今有了能帮村里人的机会,她自然是要帮的。

“娘,您放心,我明天就去。”

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