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她笑了笑,只觉得空气里的气息熟悉,老板娘坐在门口的收银台外面,跟旁边便利店的女店主聊着昨晚的电视剧,一口地地道道的G市方言说得爽利又婉转,丝毫不是这些年听惯了的吴语区女人的绵软。
过了须臾,肩头上搭了条毛巾的老板亲自端了两碟干炒牛河上来,还用不甚标准的普通话道:“靓女,慢慢ci(吃)啊……”
宋嫤言谢过他,从筷子笼里抽了双筷子,挑起一根牛河来看。
干炒牛河,要先将牛肉切片用水抓匀加入调料腌制至少半个小时,韭黄、香葱、洋葱切段备用,牛肉入热油锅走油,一变色就捞起滤干油备用,然后另起一锅,将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅炒到绿豆芽变软,将锅离火,加入牛肉、韭黄、葱段,再加入适量的盐、生抽、老抽拌匀,调好味道后,将锅置回火上,快速炒匀即可出锅。
一份好的干炒牛河,必定是色泽油润亮泽,牛肉滑嫩焦香,河粉爽滑筋道,盘中干爽无汁,入口鲜香味美,所以炒快了不行炒慢了也不行,否则不是易碎就是糊了,油放多了不行放少了也不行,少了则太干多了则太腻。
按照这个标准,面前这碟干炒牛河明显不算好,因为油多了些,可是宋嫤言吃了一口,觉得味道还挺好吃的,既然这样就无需纠结它不够好了,也无需多想这碟粉里放了多少地沟油,好吃就行了嘛。
这就是市井味,不够标准不够好看,更不讲究摆盘的艺术,所有的焦点都在味道上了,平实普通又让人熟悉,宋嫤言一直都觉得自己与这个城市,更多的牵绊就是来自于这些常见的甚至不太健康的食物。
从G市到H市,九年多的光阴里,充满了这座城市的影子,不管她愿不愿意承认,这都是事实。
甚至如果不是遇到了沈易,她也许最后还是会回到这里。
吃过了干炒牛河,宋嫤言和许凤一起逛了逛校园,学校很安静,跟外面的喧闹像是在两个世界,她觉得十分的惊讶,许凤却十分的得意,“所以说,我们学校其实蛮好的。”
宋嫤言笑笑称是,后来许凤干脆带她从学校的后门出去,又穿过一座天桥去逛另一条街上的一家大型超市。
许凤问她:“周教授寿辰,你打算送什么?”
“嗯……我带了六罐茶叶,做了个礼盒。”
宋嫤言应道,她知道周教授很爱喝茶,只是他年纪老大了不适合多喝,师母又看得紧,对他的饮食盯得紧紧的,他才不敢多喝罢了。
许凤叹了口气,“果然啊,你才是周教授最喜欢的学生啊,真贴心,和你一比我们都是渣。”
实习的最后阶段她们好几个人一起轮到了神内科,那也是她们待得最久的科室,周教授为人风趣又热心,还很护短,大家都很喜欢他,宋嫤言基础学得好总是被夸,于是其他同学就无形中被比了下去,若是没那件事,宋嫤言还真的想考到周教授的门下去的。
只是这世上万事没有如果。
宋嫤言回过神来,踱到了茶叶专柜前,一样一样仔细的看了过去,看到一罐叫玉蝴蝶的茶叶,好奇的拿起来看,待看到罐子后面的小字时才知道它别名“千张纸”
,这个名字她是知道的。
她笑了笑,正要把茶叶罐放回货架上,脑子里却突然闪过了沈易的脸,手顿时就顿住了,踌躇和考虑好一会儿,她弯了弯腰,把手里的茶叶罐子放进了身旁的购物车。
☆、桂花圆子
中秋节这天的H市天气格外的晴朗,天空高远,空中一丝云彩也无,阿茗早早的就起了床,楼上楼下的跑,踏得楼梯“咚咚”
作响,沈易正要出门去参加团拜。
他噔噔的跑过来一把抱住舅舅的大腿,“小舅舅你去哪里?”
沈易掐了掐阿茗得肉脸,“去看我的老师。”
“哦……”
阿茗一听到老师,立刻就觉得没意思了,马上就松了手往回跑,一边跑一边喊道,“那你快走吧快走吧!”
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