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第91章 专业的人干专业的事秦风 我不专业（第2页）

大秦的饴糖的制作都没有统一标准，质量参差不齐需要再熬制一遍。

500车饴糖全部制作成白糖，那可是一个力气活，需要不停地搅拌、打沙。

好在秦风早就有了准备，制作白糖的工具早已经在兼爱苑铸造出来。

从兼爱苑搬到这里，秦三找了几个嘴比较严的人严肃的嘱咐了几句，他也转身离开。

以后这几个人就专门制作白糖，其他的人严禁进入饴糖作坊。

秦风在一边指导，这些人制作白糖，看到秦风在饴糖里面淋入黄泥都有一些惊讶。

但更惊讶的是淋入黄泥之后，黑红色的饴糖。

变成了白色的沙粒，这些白糖就和他们食用的精盐一样。

这些人全部都惊讶了，惊讶地合不拢嘴。

打沙之后就是晾晒。

晾晒就不是什么秘密了，没有什么技术含量。

秦府的妇女儿童全部上阵，晾晒白糖。

从上午开始制作白糖，到下午白糖开始入库，500车饴糖迅速在减少。

红糖也开始出成品了，制作红糖在另一个作坊里，这个作坊里面全部都是女人。

这是秦风慎重考虑的，女人心细，制作红糖就得心细，要不然里面的杂质、沙子剔除不出来，没法吃。

红糖是制作白糖的附带品，也就是用黄泥淋下去黑红色的那部分浆体。

这个红糖或者黑糖还需要重新回锅，加水过滤重新打沙。

所以白糖制作一部分之后，才会制作红糖和黑糖。

制作红糖和黑糖就需要加入石灰用来中和残渣里面的酸性物质。

加入石灰之后进行过滤，最后才是打沙，这个工作就比较细致了，女人干这个活非常合适。

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