等这些菜都切好的时候，也差不多四点了。
该准备下厨了，不然这么多菜怎么忙得过来。
说到下厨，这就是铁锅的好处了，因为铁锅比较大，一道菜三碗的量也足够放得下。
更何况铁锅因为大，所以锅铲使劲铲也不会铲出来，这如果是现代的锅，肯定放不下三碗菜的量。
十道菜里，凉菜和凉了不怎么影响口感的菜先做，同时，汤也可以煲起。
所以林轻轻先做的是凉拌黄瓜，然后瓦缸锅里煲土豆海带汤。
凉拌黄瓜最重要的是灵魂酱汁，把黄瓜一节一节切下，然后用刀压碎，再加入灵魂酱汁就OK了，只要灵魂酱汁调味的好，很快。
她调的灵魂酱汁是酱油、米醋、白糖，可惜没有香菜，林轻轻喜欢吃香菜，如果加上香菜的话，她觉得会更香。
于秀瑶倒是想帮忙做菜，但是厨房就这么个位置，而且也就一个灶头，两个人反而碍手碍脚的，于是她就给林轻轻打下手。
说起来，于秀瑶对于林轻轻掌厨是抱着怀疑的，毕竟她才十九岁，在于秀瑶这个三十多岁的人眼里，可不就是个小姑娘吗？但是当她看着林轻轻熟练的洗菜切菜，她就知道了，这小姑娘是会下厨的。
“这黄瓜还能这样做？”
看到林轻轻把调好的酱汁倒进拍碎的黄瓜里，她很震惊。
尤其是白糖是金贵的东西，竟然拌在黄瓜里，这是什么吃法？
林轻轻直接用筷子夹了一筷子沾上酱汁的黄瓜给于秀瑶：“嫂子尝尝味道，就是不知道嫂子喜不喜欢这个味道。”
于秀瑶一吃，眼睛一亮：“这味道还挺特别的，又酸又咸又甜的，味道是不错，但就是浪费了白糖。”
林轻轻微微一笑，于秀瑶的想法她是理解的，但是她的想法于秀瑶是不理解的。
对现代人要说，吃东西不仅仅是填饱肚子，同时也是品尝味道。
但是对这个时代的人来说，因为物资有限，所以他们更加注重填饱肚子。
除非是那些个家里条件极好的，才会讲究味道。
于秀瑶把凉拌拍黄瓜搬下去之后，林轻轻开始炒酸溜土豆丝了，这个菜不管是热还是冷都可以吃。
酸溜土豆丝没有诀窍，土豆丝过水之后，热油起锅，然后加入盐和米醋。
因为不用炒的太熟，所以很快就好了。
接下来是韭菜炒南瓜、蒜泥青菜，这些菜凉了也不怎么影响口味的菜。
炒好这两道菜，就是丝瓜炒鸡蛋了。
同时，土豆海带汤可以出锅了。
土豆海带汤味道非常的鲜美，那鲜美的味道是海带带来的，海带也是营养比较丰富的一种菜。
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