接下来才是马东升的刀功表演时刻。
霸哥九在砧板上面,铺上一张白纸,白纸上放着去掉头尾皮骨的鲈鱼肉。
手起刀落,刀光中极薄极细的鱼肉纷飞,宛如翩翩飞舞的蝴蝶,十分漂亮。
原来用刀片出的鱼肉,第一刀不切断第二刀才切断,这样两两相连,就像是一双双晶莹剔透的翅膀。
怀隐等不及了,拿起筷子,夹起一块沾了点小盘里放置的芥末,一口吞下。
饮下一杯酒,摇头晃脑的说道:“妙哉!
快哉!
吹箫舞彩凤,酌醴鲙神鱼。
千金买一醉,取乐不求余。”
云幂、云珂一见,连忙也拿起筷子加入争抢的行列。
马东升准备了三个小碟,一个是芥末、一个放青盐、一个是酱油。
一人切三人抢,切完也吃完,刚刚好。
霸哥九切完就去柴火灶那里添柴去了。
一旁的酒肆伙计馋得直咽口水,待霸哥九走后,他从砧板上拿起白纸,白纸丝毫没有破损而且几乎不沾汁水。
“这刀功!
牛哇!”
“落砧何曾白纸湿,放箸未觉金盘空。”
一旁的怀隐又来了诗兴。
蒸笼里的鱼头端出,另起锅烧油,“滋啦”
一声响,热油浇上,香气四溢。
“好香!
快给老夫端过来!”
云幂、云珂两姐妹连忙去端,此时锅里的也收汤了,加点盐,出锅。
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