“可惜了现在这里没有小米辣,弄点辣椒试试”
“宰一头小山羊,肋排切两斤添进花胶鸡里一块炖,里脊嫩肉全切出来当涮品”
“备点青叶菜和生菜算清清口”
这么一来就形成了以打边炉为基准,更像火锅一些的菜式。
这些变化都是根据叶子自己的喜好慢慢微调出来的,自己家吃饭吃的是个顺口,倒也没有太多的讲究。
天气渐冷,晚上炭火一烧起来,喝一口温暖的鸡汤暖心又暖胃。
由于要烧一些木炭,虽然不见得有多大的烟气,叶子还是打开了门窗缝隙通风,好在屋里暖和,没有太大的影响。
“叶子,你这手艺以后可不担心饿着你了,再不济当个厨子是够格的。”
“当厨子多累啊,我这就是好吃这一口。
整完这一桌够吃就行,再有多的我是懒得动手了。”
叶子喝着碗里的鸡汤无比的鲜美。
这次做的是没有放药材的普通菜式,主要他平时没有准备党参,黄芪,当归,虫草花之类的普通药材。
单纯的补气血红枣和鸡汤完全足够。
看来以后这些普通的药材还是要种个一两回,哪怕不拿出去卖自己配菜做药膳也用的到啊。
叶子这里还尤嫌自己准备不足,对于自己特别不满意。
聋老太太家里可就炸了锅了。
要说鸡汤,羊汤之类的要是关了火,这香味还能散一散。
可是这打边炉是一直开着火,这香气萦绕着叶子家。
院里但凡有点风就飘散的到处都是鸡汤的香气。
别的人家离的远,好歹闻的都不知道是几手的香气了,家里装作不在意也就过去了。
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