屋里,送走了他的程琛一声冷笑,询问助理:“请柬送得怎么样?”
助理答:“都到位了。”
程琛:“铭德有什么动作?”
助理摇摇头,又点点头:“也没什么大动作,就是,最近几天各家铭德大院的分店突然搬进了很多炖锅,说是周年当天要赠送到店顾客新菜。”
程琛嗤笑:“搞这一套,以为当初那位上国宴的金老先生还在世呢。”
他不甚在意地摆摆手:“蒙老先生那边安排好了没。”
助理提起这茬,态度也变得慎重:“我们已经跟蒙老先生的助手确认了回国航班,这几天会随时跟进的。”
说着说着,他内心有些得意:“蒙老先生这么有名的美食家,国内多少人给钱都请不动他出山,还是程总您有办法。”
程琛摇摇头,只叮嘱:“他回国的动静不会小,别掉以轻心,仔细点。
到时候提前半天等在机场,航班落地直接从停机坪接人,别出任何差错,也别给人钻了空子。
“
为了请出蒙老先生这位傲得恨不能用鼻孔看人的老牌美食家,他花费的心血何止一点半点,若非胆子不够大,都恨不能直接拿个铁笼子蒙上黑布把对方运回家了。
但风险与机遇向来是并存的。
蒙老先生是出名的不为名利所动,舌尖就是他的良心。
沐合公馆准备的那些几乎能累死人的精工细料,届时但凡能得他一句好,日后在高端餐饮界的地位就再无可撼动了。
铭德上下为金窈窕的一句指挥前所未有地忙碌了起来。
食材跟卤料源源不绝地运进餐厅,金窈窕则负责分配屠师父和他手下得意弟子们的工作。
中式炖牛排是她很拿手的招牌菜,想做好很难,卤料的调配差之毫厘谬以千里。
但说简单也很简单,只要有她亲手调配的材料,那别人需要做的就只剩下盯好火候一样而已。
以往坏脾气的屠师父尝过小徒弟的炖牛排,笑得跟刚从地里□□的水嫩大白菜似的:“可以啊你小子!”
汪盛摸着后脑勺笑得傻乎乎:“我就是照着金主管的要求准时捞出来而已,材料都是金主管自己弄的。”
屠师父眼馋地看了眼餐台上打包好的材料包,里头有不少东西被磨成了粉末状,混在一起不分你我,让他死活弄不明白里头到底多加了什么。
他又不好意思问。
金窈窕瞥他一眼,套着隔热手套取出烤箱里的烤盘:“屠叔叔,您要不拜我为师算了。”
屠师父没好气地哼了一声,拔出几乎要陷进料包袋里的视线,转向她手中的烤盘,里头放着一个硕大的泥团,他问:“叫花鸡?”
金窈窕想了想:“改良过的。”
叫花鸡这道菜名头很大,实际吃过的人都知道味道其实也没出奇到哪儿。
屠师父作为老牌厨师,当然也做过不少,对流程都轻车熟路了,不当回事地靠在旁边看。
那泥团被烤得十分结实,敲开的瞬间壮观极了,屠师父哼哼了两声,叫花鸡这东西,最吸引人的也就这瞬间了。
但随即香气扑面而来,引得他眉头一跳。
怎么这个味儿?
碎裂的泥团里,一只被烘烤成金黄色的鸡油汪汪地躺在叶片里,丰富的汤汁四处弥散。
金窈窕拿筷子沾了点汤尝,不甚满意地记录:“还行,下次少放一点盐。”
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