稀里糊涂的又来到了新城。”
何大海在心里默默的算了一下,当下就明白他是什么时候来的了。
“那您这来的可是有年头了。”
说着何大海又指了指桌上吃光的炸酱面还有炸灌肠,有些纳闷的问道。
“您既然是老北京,怎么还把炸酱面给改的乱七八糟了呀。
还有这炸灌肠,倒是以前正宗的做法。”
那老板一听到这话,眼神也是亮了起来。
“您这话地道呀。
竟然知道以前的炸灌肠是怎么做的。”
说着那老板又有些无奈的开口给何大海解释。
“我也知道这个炸酱面改的有些不伦不类的,可是架不住这里的人就好吃这一口啊。
可能是这里的天气太热了吧,都不太有什么胃口。
而酸酸辣辣的又比较容易开胃。”
听他这么说,何大海也是觉得有点道理。
然后那个老板又解释。
“至于炸灌肠,我早年在京城的泰峰楼跑过堂。
偷学了大师傅炸灌肠的做法,这才给带了出来。”
一听他说起泰峰楼,何大海也是暗道事情真是巧。
何大海他哥何大清以前就在泰峰楼做过大厨,后来才去的轧钢厂。
所以何大海有些惊讶的问道。
“这么巧?是那个老字号的泰峰楼么?我哥以前就在那里当做大厨,说不准你俩还能认识呢。”
果然一听何大海的这话,那老板也是来了兴趣。
“您说说,您哥哥叫什么名字。
我虽然在那干了不长的时间,但是那里的人我都是人的全全的。”
“我哥他叫何大清您认识么?”
那老板听到何大清的名字,立马就激动了起来。
“哎呦喂!
您是说何大清何大厨么,就是会做谭家菜的那个么?”
“对呀,您认识么?”
“认识,我怎么能不认识呢。
我这道炸灌肠就是求着何大厨教给我的。
何大厨对我有知遇之恩,我一直想着怎么报答他呢。”
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