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第21章 好吃的豆腐脑（第2页）

随着石磨的转动，黄色的豆子就被磨成乳白色的豆浆，缓缓的流淌下来，又顺着石槽流到木桶里。

“呀，豆浆是这样的，看着就好吃。”

“这样还是生的，里面的豆渣没有过滤出去，咱们可以称之为：小豆腐。”

“这样能吃吗？”

牛蛋还是最关心吃的问题。

“这样的也可以吃，但是要煮熟了，再切些碎葱拌在酱油里淋到小豆腐上，那味道很纯正香浓。”

“啊～我现在就想吃了。”

“想吃江姨可以给你们做，只是江姨这里没有葱和酱油。”

“葱，我娘种了，酱油是什么东西？”

“就是青酱。

大伯说过的，只有有钱人才吃的起。”

借着蒿草燃起的火光，狗蛋瞧见自家弟弟嘴角可疑的透明液体，都觉得没眼看了，只好低下头继续用力的推动石磨。

“大哥，你累不累，要不要换我推会儿。”

驴蛋在旁边看着哥哥推的起劲儿，就觉得手痒痒。

“我不累。”

狗蛋想到爹爹的话，他可是男子汉，纯爷们儿，哪能推几下石磨就说累。

况且江妍只泡了大概两斤豆子，很快就磨完了。

她找来一块麻布把豆浆和豆渣分离，就开始煮豆浆。

看着乳白色的豆渣，牛蛋又开始好奇，“江姨，这个能吃么？”

“能吃，等会儿江姨就给你们烙豆渣饼。”

江妍等豆浆煮好了，冷却到八十五度，就按比例加入白醋，轻轻搅拌后静置使其凝固。

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