地把五花肉切成肉丁。
接着,点火,锅里倒油,油热之后,把五花肉块一股脑儿地倒进去。
瞬间,锅里“噼里啪啦”
响个不停,油花四溅。
简悦却丝毫不慌,拿着铲子不停地翻炒,五花肉渐渐变得金黄,香气扑鼻。
然后,把切好的草菇丁倒进去,继续翻炒。
草菇的清香和五花肉的肉香完美融合。
接着,简悦开始调味,加盐、加糖、倒生抽、放老抽,再来点蚝油提提鲜。
各种调料一放进去,锅里的颜色变得更加诱人。
又加了一大碗水,盖上锅盖,让它们在锅里慢慢炖煮。
过了一会儿,简悦打开锅盖,汤汁变得浓稠起来。
用铲子不停地搅拌,防止粘锅。
简悦满意地看着自己的杰作,忍不住咽了咽口水。
这蘑菇肉酱,无论是拌饭还是拌面,那都是一绝啊!
准备中午就直接吃肉酱面。
所以现在得搞一些手工面条出来。
简悦准备中午吃肉酱面,所以开始做手工面条。
先把面粉小心翼翼地倒进一个大瓷盆里。
缓缓加上适量的水,接着挽起袖子,双手伸进盆里,开始用力地揉面。
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