随着火候的渐渐上升,锅里的水开始沸腾起来,竹笋在沸水中翻滚着。
林悦细心地观察着竹笋的变化,不时地调整着火候,确保竹笋能够均匀受热。
煮了一段时间后,林悦用一根木筷子轻轻戳了戳竹笋,木筷子还是她让白川做的。
感觉竹笋已经变得柔软而富有弹性。
林悦满意地点点头,知道竹笋的苦味已经被有效地去除了。
将煮好的竹笋捞出沥干水分,林悦又开始忙碌地准备后续的烹饪工作。
她拿出一部分竹笋切成片,与腊肉一同翻炒,竹笋的清香与腊肉的醇厚完美融合,香气四溢。
另一部分竹笋则与鲜肉一起炖煮,汤汁醇厚,竹笋鲜嫩可口。
同时,她还留出一部分竹笋晾晒起来。
她向白青青和白红红解释:“这些竹笋晒干后可以保存很久,等到雪季没有新鲜野菜的时候,我们就可以拿出来炖汤或者炒肉,那时候味道更好吃。”
不久,竹笋炒腊肉和竹笋炖肉便端上了桌。
众人围坐在一起,品尝着美味佳肴。
林悦教白青青和白红红如何用木筷子。
还给她们展示各种龟壳的作用。
饭后,林悦带着白青青、白红红坐到平台上看风景。
“林悦,我们可以经常跟你学习怎么做食物吗?
你做的食物真的非常美味。”
白青青不好意思,旁边的白红红也不断点头。
白红红第一次闻到如此美味的食物。
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