温知夏开始蔬菜,同时,指导着男人处理螃蟹,“螃蟹从底部掰开,蟹盖中间硬硬的就是蟹胃,直接掰了扔掉……对,就是那个,然后蟹盖冲干净放在碗里就行……蟹钳直接用剪刀剪下来,蟹腿不用动……蟹肉中间那块六角形的白色东西就是蟹心,撕下来扔了,下面那条黑线也抽了……蟹腮就是那两排眉毛一样软绵绵的东西,全部剪掉……”
将土豆和春笋切成滚刀块后,转身去看男人处理的螃蟹。
看着碗里亮晶晶的蟹肉,愣了足足好几秒。
嘎?处理得这么干净?
厨神突然附体了?
“哪里不对?”
靳南洲看着她突然愣住,以为是为自己哪里没处理好,下意识的蹙了下眉,问道。
“没有没有。”
温知夏连忙摇头,“处理得非常好,我只是有点惊讶,还以为像你这样从生下来就作为家族继承人培养的大少爷,应该是十指不沾阳春水。
没想到你竟然有当家庭煮夫的潜质。”
也许是气氛不错,她笑着开起了玩笑。
“还有什么需要处理?”
靳南洲将她的调侃全盘接收,问道。
声音里少了一贯的肃冷,多了几分随意和轻松。
“鳜鱼,清洗干净,然后擦干水分,在鱼身上面打上花刀——花刀就是——”
“我知道。”
“哦,打上花刀后,用盐姜片和一点点料酒将鱼腌制一下。”
温知夏切着土豆丝的动作顿了顿,有些惊讶。
看来真的不是厨房白痴,居然知道打花刀是什么意思。
想着,便专心致志的切起了三丝。
刀法飞快,切出来的丝细长整齐,很是赏心悦目。
将所有的蔬菜和葱姜蒜处理好后,温知夏准备去将煮开的排骨捞出来冲洗掉血沫子,一抬头便看见了靳南洲手中那惨不忍睹的鳜鱼。
……
得!
厨神什么的果然是错觉!
花刀变成了剁刀。
靳南洲面无表情的看着手中的鳜鱼……块,薄唇微抿。
温知夏从他清冷的眸子里看出了些无奈,和一丢丢的手足无措,没忍住,“噗嗤”
一下笑出了声。
“我知道什么是花刀。”
靳南洲看着她笑得合不拢嘴的样子,冷静的出声,“以前看到过宋姨给鱼打花刀。”
“哦。”
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