好在在柴米最后一个菜煮熟的时候,他们都回来,看着大家都兴致不高,柴米连忙喊人洗手吃饭。
大伯母放心不下家里刚买的小鸡,得先去喂鸡食再过来,柴米趁着这个时间,看了看斑鸠豆腐已经成形,打算凉拌一盆出来。
柴米自己先切了一点尝了尝,可能是草木灰水放得有些多了,有点刺鼻味道,但不算严重,能吃。
“斑鸠豆腐”
的吃法为凉拌。
用刀将“斑鸠豆腐”
划成常见的水豆腐正方形块状,再一块块切成条状。
现在太晚了,调料有限,柴米烧了几个番椒,舂碎弄成胡辣椒,加盐,加香葱,家里没有酸的东西,还让柴奶奶回家拿了些酸腌菜过来,这样,一道简单的凉拌斑鸠豆腐就成了。
柴米先尝了尝,味道虽然有些涩口,但被番椒的辣味压住了,没那么明显,总的来说能吃。
柴米将斑鸠豆腐端上桌的时候,大家都看着有些暗绿色的东西,有些好奇的问“这是什么?”
柴米只能解释说:“这是用斑鸠叶做出来的豆腐,所以叫斑鸠豆腐,娘以前告诉我这种叶子能做豆腐,但她自己也没做过只知道做法,今天我上山又看到了这种叶子,想着没事就背了一背篓回来试试看,想不到做成了,就是第一次做有些涩口,下次再改良,大家快试试,能不能接受。”
大家听说是用叶子做出来的,都好奇的很,纷纷下筷子想尝尝这叶子做的豆腐是什么味道。
柴爷爷柴奶奶牙口不好,比较喜欢这种不费牙的,其他人觉得也还行,凉拌的要是天气热的时候吃最合适了。
一顿风卷残云,有几个孩子在,根本不用担心剩菜剩饭,最后还剩点佛手瓜鸡枞菌汤都被柴锅给干了。
只能说老柴家一起吃饭就是省事儿,洗碗都方便很多。
收拾完碗筷,天已经黑透,大家在火塘边借着火光处理今天带回来的菌子,柴醋柴茶的可能是运气好,加起来竟然有半背篓多,估计得有个三四斤,算是占了大伯母的光了。
老柴家人多,捡到的也更多些,估计有十多斤,看来回来时脸色不好,应该是累得很了,不是没什么收获。
大伯讲今天卖佛手瓜的两百个铜板给柴米,传达张掌柜的意思,就是先五天一送,如果后面还需要加量到时候会提前说,柴米也忘记告诉张掌柜,这瓜到九月份左右就没了,下次得提前和大伯说。
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