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第26章 目标是木耳（第5页）

柴醋柴茶在旁边帮忙，柴米就问问今天的事情。

得知鸡蛋是奶奶去看的，他们太矮看不见，奶奶说只有一个鸡蛋。

柴米觉得一个就一个吧，总比两只母鸡都不会下蛋抢的多，到时候攒一攒，就够好好吃一顿了。

家里处理完，柴米带着弟弟妹妹来帮大伯，看到已经处理的差不多了，于是到厨房去帮奶奶准备晚饭。

奶奶还没做好，桌上有泡发好的一些木耳，是打算做凉拌木耳的。

柴米想了想，回家拿了一些昨天晚上炼好的肥肉，打算给大家做个木耳炒肉吃吃。

肉切成薄片，因为熬油的时候有放盐了，柴米就没再加盐。

木耳手撕到相同大小，备用。

锅中放油，油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅，多放一点爆香一下，然后倒入肉煸炒。

煸炒一会，感觉肉已经熟了，可以倒入木耳继续翻炒一会儿。

加点盐，加入几个切好的番椒段，稍微加点水，继续翻炒。

等锅里水干了就可以起锅。

老柴家整个屋子都弥漫着香气，几个孩子更是馋得，一直在厨房里里外外打转悠。

等终于开饭，这道木耳炒肉获得所有人好评，连最后的汤汁都被拿去拌黑面疙瘩了。

柴奶奶他们平时是舍不得吃这些菌子的，都觉得拿去卖钱更好，吃了也吃不到哪里去，但卖了钱用处更多。

今天还是柴米说喜欢，柴奶奶觉得家里也有些菌子，吃点不碍事，柴米昨天也买了些东西，不吃点好的总感觉有些亏欠孩子，所以才泡发了些，打算做凉拌木耳。

因为没有做过这个木耳，只知道柴米上次凉拌出来，大家都很喜欢吃，所以柴奶奶打算学着做一次，想不到的是柴米将木耳拿来炒肉了。

但木耳炒肉这道菜一出来，大家都感慨这东西能卖这么贵，还是有它的道理的，那是真的好吃啊。

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