九宫连环寨传承下来的中医都有神农尝百草的本事,通过简单的品尝就能分辨简单的药性。
“药性差不多,还得煮一下看看。”
药师叔暗自点头,将粗布袋放在桌上,转身去厨房找砂锅。
时间不大,药师叔就拿着一个人头大小的漆黑砂锅。
九宫连环寨的砂锅与众不同,寨子里有一处适合烧制砂锅的黏土,烧制出来的砂锅透气性更好,熬制的中药药性更强,熬得粥特别香。
在以前李家寨有一处烧制砂锅的窑口,专人负责,主要供应九宫连环寨自用,同样也会生产一部分贴补家用,在县里特别受欢迎。
不过,今年由于从外界一些灌浆廉价砂锅的冲击,购买的人越来越少了。
是一些老人的情怀。
“这是砂锅?”
鸿宾看着药师叔手中黑漆漆的砂锅,眉头微皱。
粤省人善于煲汤,中医比较发达,砂锅的用量在全国也是名列前茅,鸿宾作为一个特级厨师,接触过的砂锅数不胜数,黑色的也不再少数,甚至在蜀川名不见经传的煤砂罐他也有使用。
但药师叔手里麻麻拉垃黑色砂锅实在过于粗糙了,卖相实在不敢恭维。
“是不是有一种原始美。”
白洋从药师叔手里拿过来递给鸿宾。
“你管这叫原始美。”
江城指着砂锅,忍不住翻了个白眼。
如果不是在九宫连环寨,他看都不会看一眼。
“没办法,它就是这么倔强,泥料稍微细腻一点连外边那些灌浆砂锅都不如。”
白洋忍不住摇了摇头。
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