陈钧想了想，小心的瞄了一眼围在摊前的客人，笑着用菜刀片下一边角处的小块肉。
“找双筷子尝一尝咸淡。”
林瑶连忙点了点头，找来一双筷子便将那片焖肉送进了嘴里。
嗯！
！
！
林瑶吃到焖肉的第一个念头，便是觉得这焖肉定价定低了，就算是一块钱也绝对会有人吃。
“哎哎哎，小老板你们怎么自个吃上了！”
“就是，我们钱都给了，你倒是快点上呀！”
“来来来，把菜刀给我，我来切算了。”
很明显，有几个客人已经等的心急了，光闻味道却吃不到肉，这谁受得了？
林瑶也知道自己刚刚的嘴馋惹了个小麻烦，于是连忙放下筷子招呼客人们入座，还端茶倒水的送了些小凉菜。
可这些客人都围在案板前不肯走，担心自己的那份焖肉被别人抢了先。
陈钧见状用手摸了摸焖肉，感觉温度已经降下来了。
于是他找出一个干净的盘子，开始一点点的片肉。
片焖肉是个技术活，讲究薄厚统一，每一片都得切成两毫米的厚度，这样吃的时候口感最为出色。
而且这个厚度的肉片叠在盘子上，显得分量很足。
如果切得太厚不仅会影响到口感，也会增加焖肉的成本。
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