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第49章 红烧鲤鱼（第4页）

“改刀好之后，加入盐、老酒、姜片、葱段摸匀之后，腌制几分钟。”

“锅中倒油，烧热，将鱼给炸至金黄，不过我们这个要多炸一会儿，说实话，我有点担心里面不熟，这鱼实在是太大了。”

“炸好后，将多余的油倒出，只留一些用来爆锅，放入葱、姜、花椒炒香，倒水，然后加入酱油、盐、鸡精、老酒、白糖后，将炸好的鱼放入。”

“小火，再炖上30分钟后再淀粉勾芡即可出锅，撒上香菜，完美。”

但是做好鱼之后，张一峰又犯难了，家里根本没有能装下这么大鱼的盘子啊。

为了美观，无奈之下，他只好找来几根树枝作边，然后用锡箔纸缠绕，做了一个简易的大盘子，一米多长的锡箔纸盘，摆上炸至金黄的大鲤鱼，碧绿的香菜点缀其上，还腾腾的冒着热气，浓郁的香气扑鼻而来。

一旁的小雪，看到这盘红烧鱼，惊讶的说道：“哇，谷主手艺超级棒，闻着这香味儿、看着这卖相，绝对差不了，谁嫁给你真太幸福了。”

说完，又对着一旁的糖糖问道：“糖糖，爸爸做的这鱼香不香？”

此时的糖糖，正目不转睛的盯着红烧鲤鱼，吧嗒吧嗒小嘴，用力的点了点她的小脑袋，说道：“香。”

张一峰取来筷子和米饭说道：“今晚就这一个菜，哈哈，别看着了，赶紧都尝尝。”

说完，张一峰夹起一块鱼肉，仔细检查没有刺之后，又轻轻的吹了吹，放到了糖糖的碗里。

“糖糖，快尝尝，好不好吃。”

糖糖拿起她那可爱的卡通筷子，夹起鱼肉，放到嘴里，嚼了几下之后，眯着小眼睛说道：“肉肉，好吃。”

张一峰夹了一块，品尝了一番后，疑惑的说道：“肉质稍微有些柴，但怎么像鸡肉似的。”

水龙王尝过之后，也说道：“确实有些像鸡肉，不过味道不错。”

小雪听后比较聪明，从别人吃过的地方，夹了一块里面的鱼肉尝了一口，惊喜的说道：“哈哈，这里面的鱼肉滑嫩可口，好吃。”

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