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第67章 摔死的野山羊(第2页)

孙晓军为蒋华升和侯宝成斟满酒,几个人碰了一杯,开始吃饭。

蒋华升看着桌上有一个菜眼生,反正看纹路和颜色,就不是猪肉和牛羊肉之类的寻常菜品。

蒋华升问:“你这是什么肉?咋看着眼生?”

孙晓军站起身来,拿起一双公筷,小心翼翼地将菜肴夹入蒋华升与侯宝成的碗中。

他面带微笑,轻声说道:“这道菜可是我精心为领导准备的,请两位领导品尝一下,看看是否合口味。”

蒋华升吃了那肉,感觉特别嫩滑,满口生香。

但蒋华升马上脸色就阴沉下来了。

他山珍海味吃过不少,现在已经确切知晓,眼前这道佳肴正是麂子肉无疑。

尽管这锅麂子肉与传统的红烧做法有所不同,经过精心腌制后再以水煮方式呈现,并且显然加入了大量具有四川特色的调味料,使得肉质的色泽发生了变化,但其独特的风味依然无法掩盖。

麂子肉性味甘平,具有补气、暖身、化食、祛风的功效,还可以治疗五痔病。

在中医中,麂肉被认为无毒,对五痔病的治疗特别有效,尤其是当与姜和醋一起食用时。

此外,麂舌还可以治疗惊风。

无论是黄麂、黑麂、还是赤麂,对生长和繁殖环境要求很高,属于国家保护动物。

孙晓军居然能弄到这样的野味,也算是费心了,难怪他要亲自去后厨盯着。

侯宝成虽然不是什么美食家,但很快也品尝出这就是麂子肉,他一副无所谓的态度,只顾大快朵颐,反正有蒋华升这尊大佛兜底,他还怕啥,只管吃就是。

蒋华升冷冷问道:“孙晓军,你在搞什么名堂,弄这些东西来给我们吃,是什么意思?”

孙晓军忙说:“领导,这东西可难得呀,这是我老家山里的野山羊,可能是失足掉悬崖下摔死了,被我一个亲戚捡到,他们自己不喜欢吃野味,觉得丢了可惜,就给我送来了。”

侯宝成不失时机地说:“嗯,我吃出来了,确实是野山羊的味道。”

蒋华升岂能不知这两人是在唱双簧,便笑笑说:“这野山羊的味道还行,浪费了就可惜了,咱们使劲吃。”

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