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第7章 红烧肉(第1页)

“巧儿,中午吃红烧肉怎么样?”

孟兰想到系统背包里还有两块五花肉,有些馋了。

“红烧肉是什么啊?”

姜巧儿睁着大大的眼睛疑惑地望着她。

孟兰:!

这里的饮食文化匮乏到令她难以想象,不过也可能是穷苦人家不钻研吃食儿,能吃饱就不错了,肉更是逢年过节才能吃到。

今天就让她来惊艳小丫头的味蕾吧!

“你等会儿尝了就知道了。”

孟兰一脸神秘,引得姜巧儿更加期待了,恨不得马上就能吃到。

在背篓的掩饰下,孟兰从系统空间里拿出一块肥瘦相间的五花肉和刚买的大骨,今晚就做个红烧肉、冬瓜大骨汤和清炒野菜,然后配上香香的大米饭吧。

先将冬瓜削皮切块,带骨汤煮沸后,下入冬瓜,炉火慢炖,汤色逐渐熬至奶白,香气四溢。

见给姜怀远专门准备的大骨汤熬制的差不多以后,就开始了将五花肉洗净切块,准备开始烹饪了。

“嫂子,我也来帮忙。”

馋嘴的姜巧儿舍不得离开灶台,非要积极地帮着做点什么。

见推脱不了,孟兰只好让她去帮自己生火。

肉块在油中微微炸制后加入生姜、大葱以及适量酱油等调料后加水慢慢炖煮,随着汤汁渐渐收干,红烧肉的色泽变得更加红亮诱人,香气也更为浓郁。

姜巧儿在一旁眼巴巴地看着,引得孟兰打趣她:口水流出来了。

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