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第41章 中级药膳技能书（第3页）

郭凡开始处理牡蛎肉。

将牡蛎洗净，豆腐切成丝状，这就需要刀功了。

韭菜洗净，切末，鸡蛋敲入碗中，打散。

炒锅放油，加热后放入葱花爆香，放入高汤、牡蛎肉、豆腐丝、调入盐煲入味。

等到快出锅时放入韭菜沫、鸡蛋，等基本煮熟后，淋入香油就可以出锅了。

牡蛎能敛阴、潜阳、止汗、化痰，豆腐能益气宽中，生津润燥，和脾胃，加在一起烹饪，就能滋阴潜阳、软坚散结，特别适合肝病病人食用，还极易消化。

出锅后，孟姐盛了其他的一些小青菜，就端到了病房里。

郭凡还等着去出摊，所以就不留了，和孟姐说了一声，他就开车离开了别墅区。

郭凡刚开车到家，就接到了王总的电话。

“喂，王总。”

郭凡打了声招呼。

“郭老板，是这样的，我希望明天上午约个时间，有个药膳师秦要来家里，你可以和他切磋探讨一下。”

王总这绝对是话里有话，郭凡就答应了，约定明天上午10点。

放下电话后，郭凡就想到了，也许考验他的时候到了，这个药膳师秦是来者不善，估计是王总请来给老爷子做饭的。

一个食量不大的老人不会请两个厨子一起做药膳，那么注定要淘汰一个，王总虽然没有明说，不过明天如果要是被别的厨师比下去，那么这个做饭的差事，可能就丢掉了。

郭凡想的果然没错，系统也给出了提示：“明天迎接厨艺挑战，获胜奖励积分+10，中级技能升级券+1，失败则积分清零，地位-20。”

积分和升级券都是好东西，挣来的地位要全部还回去，这还了得？

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