郭凡开始处理牡蛎肉。
将牡蛎洗净,豆腐切成丝状,这就需要刀功了。
韭菜洗净,切末,鸡蛋敲入碗中,打散。
炒锅放油,加热后放入葱花爆香,放入高汤、牡蛎肉、豆腐丝、调入盐煲入味。
等到快出锅时放入韭菜沫、鸡蛋,等基本煮熟后,淋入香油就可以出锅了。
牡蛎能敛阴、潜阳、止汗、化痰,豆腐能益气宽中,生津润燥,和脾胃,加在一起烹饪,就能滋阴潜阳、软坚散结,特别适合肝病病人食用,还极易消化。
出锅后,孟姐盛了其他的一些小青菜,就端到了病房里。
郭凡还等着去出摊,所以就不留了,和孟姐说了一声,他就开车离开了别墅区。
郭凡刚开车到家,就接到了王总的电话。
“喂,王总。”
郭凡打了声招呼。
“郭老板,是这样的,我希望明天上午约个时间,有个药膳师秦要来家里,你可以和他切磋探讨一下。”
王总这绝对是话里有话,郭凡就答应了,约定明天上午10点。
放下电话后,郭凡就想到了,也许考验他的时候到了,这个药膳师秦是来者不善,估计是王总请来给老爷子做饭的。
一个食量不大的老人不会请两个厨子一起做药膳,那么注定要淘汰一个,王总虽然没有明说,不过明天如果要是被别的厨师比下去,那么这个做饭的差事,可能就丢掉了。
郭凡想的果然没错,系统也给出了提示:“明天迎接厨艺挑战,获胜奖励积分+10,中级技能升级券+1,失败则积分清零,地位-20。”
积分和升级券都是好东西,挣来的地位要全部还回去,这还了得?
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