爱尚小说

第五十二章 心意点心（第1页）

小厨房里，喜儿摩拳擦掌，木氏则是满脸心疼在家时，喜儿虽会帮着烧火做饭，但那也是简单的农家饭菜，可这离开半年，竟是会做点心呢怎能不让她咋舌

而苏老三则是更直接，满脸的不可置信从他听说女儿要自己做点心开始，就是这幅模样。

他可是听拴子说，镇上包子铺的学徒，每天起早贪黑，还没工钱，时不时还要被打就那也要年才能出师。

自家二妮儿离开半年就学会了，真是太能干这学会了门手艺，将来丫头出门子，他也就不必担心了。

老父亲心态的苏老三，完全忘了他家二妮如今不过七岁，过了年也才八岁，离嫁人还要好些年呢

不过到闺女，一会儿和面，又是洗红果的，苏老三忍不住了想上去帮忙，木氏嫌他碍事，就挑了个冬瓜让他去了皮，切成小丁，一会儿喜儿要用。

这种出力的活，苏老三最是能干，笑呵呵的就搬着大冬瓜忙活起来。

木氏旁的做不了，却能帮喜儿挑出红果里的果核。

这活及其麻烦，可木氏却做的耐心。

让喜儿在旁佩服不已。

喜儿自己也没闲着，光是面的种类，她就准备了了四种，一种硬一些，可以炸芝麻果子，在现代又叫开口笑。

还有一种是用作炸麻花的。

之后就是打算做老婆饼的水皮和油皮。

在这里条件简陋，也没有烤箱，只能用油炸或用平底锅炕，效果虽不如烤箱，可应该大差不差。

一家三口在小厨房忙碌着，不多时，厨房里就传出阵阵香气。

喜儿先炸的就是麻花，她做的这种，和如今时兴的大麻花不同，是那种既小巧的，分甜咸两种口味。

麻花里面还加了少许芝麻，在油锅里一炸，喷香的把在屋里的老大夫都勾了出来。

他摸着胡须，眼巴巴的瞅着刚炸好的麻花。

喜儿笑眯眯的同他打过招呼，脆生生的说道“您稍等会儿，这会儿正热，吃着也不脆，等放凉了更好吃一会儿我给您送去。”

陈老大夫也不觉难为情，民以食为天嘛，他也是顺应天意手背在身后，晃悠悠的回屋，他可得去把好茶叶翻腾出来，配着点心正好吃。

等油炸的都炸好，那边儿木氏也熬好了山楂糕和冬瓜蓉。

着那么大个冬瓜，最后只剩下小小的一碗儿，苏老三在旁咂舌，怨不得外头的点心卖得贵，就这馅料，一天就得好些个冬瓜，虽说那东西在村子里不值钱，可在这县城，一个怎么也得五文钱。

此时的苏老三压根没意识到，她闺女用了多少油，用了多少白面芝麻，这些可都是金贵物事。

却独独在冬瓜这个问题上琢磨起来。

外面气温低，不多时这两种馅料就凝固成了膏状。

喜儿打发他爹送了两种点心去老大夫房里，自己则跟他娘开始做老婆饼的饼皮。

说起来这老婆饼，其实并不难做，难的是它外头的那层酥皮。

想要层层起酥，那也是有窍门的，水皮裹着油皮，先是横，在是竖折，三遍下来，这才开始包馅。

把一个个包好的胚子压扁平，平放在子盖帘上。

等铁锅热了，刷上油再放进锅里，两面炕熟。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。