夏楚楚站在厨房里,手里拿着一把银色的勺子,眼睛盯着面前的那锅海鲜粥。
她的生意一直不错,但她总觉得少了点什么。
今天,她决定向李大厨学习一道名菜海鲜粥。
李大厨五十多岁,脸上总是挂着一副不屑一顾的表情。
他看着夏楚楚,冷冷地说:“海鲜粥,简单得很,但要做得好,可不容易。”
夏楚楚点点头,心里却有些不服气。
她觉得自己已经是个不错的厨师了,怎么可能连个海鲜粥都做不好?
李大厨似乎看穿了她的心思,冷笑一声,说:“你以为海鲜粥就是随便放点海鲜和米煮一煮就行了?那你就大错特错了。”
夏楚楚被他这么一说,心里更加不服气了。
她决定要证明自己,于是开始动手做海鲜粥。
她先把米淘洗干净,然后放进锅里,加上适量的水,开始煮。
接着,她把各种海鲜——虾、蟹、贝类——清洗干净,准备待会儿放进去。
李大厨在一旁看着,不时地发出一些冷嘲热讽:“你这样煮,米都煮烂了,海鲜还没熟。”
夏楚楚被他这么一说,心里更加紧张了。
她赶紧调整火候,加快了煮海鲜的速度。
可是,事情并没有那么简单。
海鲜煮得太快,味道没有完全融入粥里,粥也变得稀稀拉拉的。
李大厨看着她的失败,冷笑一声,说:“你看,这就是你所谓的‘不错’的厨师?”
夏楚楚被他这么一说,心里更加难受了。
她觉得自己真的是太自大了,竟然以为自己什么都能做得好。
李大厨看着她的表情,似乎有些不忍心,于是说:“算了,我教你一个秘诀。”
夏楚楚抬起头,看着他,眼里充满了期待。
李大厨说:“海鲜粥的关键,在于火候和时间。
你要先把米煮到半熟,然后再放海鲜,这样海鲜的味道才能完全融入粥里。”
夏楚楚听了他这话,心里顿时豁然开朗。
她决定再试一次,这次一定要做得更好。
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