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第44章 猪脚姜（第6页）

但夏楚楚知道，要想让这家饭店在美食的海洋中长久立足，单一的招牌菜是远远不够的。

“楚楚，你听说过南方的盐水鸭吗？”

老搭档李大厨突然开口，他的眼神里闪烁着对美食的无限热情。

夏楚楚点了点头，她对美食的了解不亚于任何人，“当然知道，盐水鸭和鸭四件，都是南方非常有特色的美食。

如果能在这里研究出来，我们的生意肯定会更上一层楼。”

李大厨笑了笑，“我有个想法，我们可以尝试结合北方的烹饪技巧，创造出一种新的盐水鸭，既有南方的风味，又有北方的特色。”

夏楚楚眼睛一亮，“这个主意不错，我们可以试试。”

接下来的几天，夏楚楚和李大厨开始了紧张的研发工作。

他们先是研究了传统的盐水鸭做法，然后尝试加入北方的调料和烹饪方法。

每一次尝试，夏楚楚都亲自品尝，她的味蕾对美食的敏感度极高，任何细微的差别都逃不过她的舌头。

最初的几次尝试，要么味道过于单一，要么就是调料搭配不当，使得鸭肉的味道失去了平衡。

夏楚楚和李大厨都有些沮丧，但他们并没有放弃。

“楚楚，我们是不是应该换个思路？”

李大厨在一次失败的尝试后提议。

夏楚楚沉思了一会儿，“或许我们应该从鸭子的选材开始重新考虑。”

于是，他们开始寻找更优质的鸭子，甚至亲自去农场挑选。

在这个过程中，夏楚楚遇到了一个老农，他告诉夏楚楚，鸭子的饲养环境和饲料对肉质有着极大的影响。

夏楚楚和李大厨决定采用老农的建议，他们开始使用特定的饲料和饲养方法来养殖鸭子。

经过一段时间的努力，他们终于找到了一种完美的鸭子，肉质鲜美，适合做盐水鸭。

有了好的原材料，接下来的研发工作就顺利多了。

夏楚楚和李大厨不断调整配方，终于在一次深夜的尝试中，他们做出了令两人都满意的盐水鸭。

“这味道，简直是绝了！”

李大厨尝了一口，激动地说。

夏楚楚也尝了一口，她的脸上露出了满意的笑容，“我们成功了，这将是我们的新招牌菜。”

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