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罗马不是一日建成的。
对于餐饮业的客户积累，绝不是一朝一夕之功。
所以吴涛对于开业当天的营业情况，并没有过高的期待。
事实上，只要进店消费人次达到小吃一条街那些老店的水准，他就心满意足了。
然而结果却是，仅仅北江分店一家店的消费人次，就超过了小吃一条街上十五六家门店的总和
当然这里面有个此消彼长的关系，不过即便如此，也已经很厉害了。
当晚十点，富贵花园。
三家串串香连锁店的当日流水统计出来了。
花婶核对了一遍，这才对吴涛汇报。
“北江中学分店日流水2522块4毛。”
“南关中学分店日流水2843块8毛。”
“西城中学分店日流水突破3千大关，达到3024块2毛三店总流水8390块4毛。”
花婶汇报完，如释负重道“总算没让小吃街上的老板们笑话”
知道说俏皮话了，吴涛会心一笑“花婶你辛苦了。”
“说这话就见外了能有这样的成绩，再苦再累都值得。
何况这里还有我自己的股份”
这样的结果几乎达到吴涛预估的两倍之多，能有如此的开门红，花婶功不可没。
不过北江中学分店的日流水竟然在三家店中垫底，这倒是超乎他的预料。
转念一想，他又豁然开朗了。
南关中学和西城中学的城里学生比例远超北江中学，所以综合消费能力更强一些，也在情理之中。
“那咱们净利润能达到多少”
花婶理了理鬓角的几许凌乱发丝，一边敲着计算器一边道“目前咱们的食材进货都是通过贩子中转的，成本高一些，再扣除水电气和员工工资，差不多能有一半的样子。”
已经很不错了吴涛点了点头。
“如果每天都能有4000块的净利润，差不多一个月，咱们投入就能回本了。”
花婶略显担忧地道“就是不知道明天还能不能有今天这样的流水万一学生们过了那股新鲜劲，想保持今天的火爆，恐怕没那么容易。”
吴涛摆摆手道“花婶，这一点你放心。
今天我在学校里，听到周围同学都在议论咱们串串香，都说好吃。
所以这口碑已经形成了，明天人数只会更多”
“况且，小吃一条街那边的脏乱差现象一日不改善，咱们就能持续火爆下去。
学生们吃过干净的美食，肯定回不去以前那种油腻腻的环境中了。”
打铁还需自身硬，串串香搞得好固然重要，但是同行衬托也是功不可没啊
花婶美眸一亮“既然这样，我明天就亲自去趟外地，直接跟食材货源商建立批量供销关系。
这样一来，成本至少能再降一成”
翌日，小吃一条街的各家各店，仿佛被工商局扫荡过一样，焕然一新。
有些门店悄悄地推出了调整后的价格表，贴在显眼处，降价幅度不小。
然而等到中午饭点的时候，客流量比起昨日更少了几分。
第三天、第四天，亦如此。
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