而且今天头一次见面……
“那也算一半是你做的。
相信以邹哥的实力,肯定步骤都记下了。
那就等于是学会了。
你只是太紧张了而已。
接下来,该是我兑现承诺的时候了。”
彭奕北直接转身开始准备食材。
接下来一连串麻利的动作。
让邹牧根本没有品尝自己参与了一半的蛋羹。
用眼睛看都来不及。
嗯,先烧饭。
舀了两勺米,洗干净,放水,放入电饭煲。
这电饭煲也是藏在墙壁里的。
语音控制,自己弹出来。
事后还能自己清洗。
不得不说,这未来世界……做菜水准差了点,这硬件实在是没话说。
拿起那条死不瞑目的长相诡异的鱼,刷的一刀开膛剖肚,拿出内脏,用刀背挂鱼鳞。
(震惊的看着这行云流水的操作,忍不住用目光扫视旁边隐藏在壁橱里的鱼类料理器)
鱼身上划几刀,撒盐,加“料酒”
,放在一旁腌制一会儿。
然后是处理五花肉。
把肉切成食指大小的肉条,确保每一条都肥瘦相间。
花椒放在保鲜袋里剁碎(不用太细)。
肉条加上花椒和盐抓匀,放在一旁腌制。
鱼和肉都在腌制的过程,就准备做小酥肉的蘸料。
简单易做的椒盐实际上就两个步骤。
花椒和盐分别炒,然后放在一起粉碎机打碎就可以了。
作为蘸料,椒盐咸香麻三味配合油炸的酥肉,郎才女貌的绝配。
再加少许白砂糖提味,滋味会更加曼妙。
可惜了,还没找到辣椒。
这个世界现有食材里,并没有“辣”
元素。
想要找,就得在普通植物里进行基因对比。
智脑已经买了几种比较像的,还在路上呢。
还有孜然和胡椒……
唉,任重道远。
不过简单吃一下的话,椒盐能凑合了。
这边腌制好的鱼,逼掉点水,铺上葱姜,水烧开后,直接上大火蒸。
以这条肥鱼的大小,蒸八分钟应该最嫩。
时间一点都不浪费的开始做面糊。
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