就这样,朱家人沉浸在了搬进夏清月的庇护所,天天能吃肉的美梦中。
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自从在溪边下游遇到朱家人以后,夏清月外出日常活动不再经过那附近。
接下来的日子,上午她留在天坑挖池塘,慢慢挖,不急于一时,太累了身体承受不住。
到了下午,她背上背篓,带上木桶菜篮子去溪流上游,有时候运气好,能找得一些菌菇蕨菜,鹿耳韭还是有很多,多挖了一些回来栽种。
找不到好野菜的时候,她就去溪里摸螃蟹,捞河虾蝲蛄。
这天下午她专门捡了很多黄色的蚬子,打算做一个麻辣蚬子。
病后忌口忌了这么久,她早就怀念重口味的味道了。
洗净的蚬子倒在锅里,不加水开煮,煮的过程中蚬子会出水,全部开壳了捞出放凉,锅里留有一些蚬子出的水,是淡淡的白色,这些水留着有用。
放凉的蚬子把没肉的那一半壳去掉,只留下有肉的那半壳,她个人是喜欢嗦带点壳的,也可以把壳全部去了,只余下肉。
锅里划入猪油烧冒烟,下姜蒜干辣椒花椒炒出香味,接着倒入蚬子,加适量盐酱油松茸鲜,锅边一圈黄酒,去腥增香,再倒小半碗留下来的蚬子水,盖盖焖煮。
煮了三分钟左右,翻炒几下起锅装到碗里。
蚬子肉虽小,但吃起来格外鲜美,肉质有嚼头,嗦上一口,连带着麻辣浓香的汤汁一起吃进去,大大的满足。
夏清月吃了个七分饱。
吃了晚饭,她把熏腊肉的架子拆了,挪到阴凉透风之地,腊肉完全熏好了,保管不当的话容易变质。
时间尚早,她散步消了一下食,找来去年留着的干稻草拧成一股股的绳子自制草鞋。
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