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第15章 美味（第1页）

林予菲和周母，周家大嫂，说了几句话，给孩子们拿了一些鸡蛋糕和点心，就叫这周燃和周怡兄妹俩回家了。

回家路上，周怡拉着林予菲的手，高兴的合不拢嘴，周燃看着妹妹开心，他也很开心。

回到家里林予菲从箩筐里拿出鸡蛋糕给他们吃，她就去锅屋做饭去了，她从空间里拿出上午就拿出洗好的排骨和虾。

把排骨从水里捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制十五分钟。

她从空间里把需要好的材料准备好，大米一百克。

腐乳汁一勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一勺，盐半勺，白酒一勺，葱半根，姜一小块，八角一个，花椒适量。

排骨也腌制好了，就将葱姜拣出，加入腐乳汁一大勺、老抽一小勺、蚝油一小勺、白糖一小勺、盐一小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制。

又将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽一小勺、蚝油一小勺、白糖一小勺、盐四勺，将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

大火蒸制一小时，蒸好后拿出即可。

又给孩子们做了一个糖醋虾。

把虾从水里捞出来沥干水分，准备食材。

食材:姜丝蒜末少许。

调酱汁:一勺料酒一勺老抽一勺淀粉两勺生抽两勺醋三勺糖半碗水调匀。

锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用。

锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒

倒入调好的酱汁，焖嘟一分钟即可。

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