放在现代社会的厨房，想要还原这种美食，得用烤箱，在焖米饭的时候，等着米饭将熟未熟之际，放入木炭进行熏蒸。
具体什么时候开始熏蒸，蒸多久，是决定烟熏风味成败的关键。
说真的，制作的时候如果不是系统在一旁提醒，他也做不出来。
这活儿太精细了，就连陈山这位大佬都没能完全拿捏好，更何况沙特那些“粗犷”
的厨师呢？
……
吃完晚饭已经是晚上八点多。
今天，万豪和老妈在《梅园》吃了两顿，一顿午饭，一顿晚饭。
总共加起来吃了差不多上百道菜，没有一样是重复的。
王翠芬算是长了见识了，万豪内心也是大受震撼。
这一百多道菜，价格基本没有低于三百的，吃完万豪特地问了一句，今天总共吃了多少钱。
陈山毫不避讳，当即让后厨拿来了账单。
一看金额，十二万多。
好家伙！
平均一顿饭六万。
这刷新了王翠芬和万豪对美食价格的认知。
当然，万豪清楚陈山这么做的目的。
并不是为了让自己掏钱，只是为了证明《梅园》的实力，以及告诉他过来以后能收获的报酬，用以诱惑他。
“师弟，真的不再考虑一下吗？”
陈山放下茶杯，再次问道。
今天一整天，陈山都在劝说万豪过来梅园，可一直到现在酒足饭饱，他也依旧没能成功。
伯母都已经点头了，可万豪依旧坚持自己开店。
要是之前，陈山绝对会气不过，埋怨万豪见识短。
但今天亲眼见证了万豪制作andi，并且亲自检查试吃之后，他这个念头开始动摇了。
世界上真的有这样一类人。
明明没有接受专业的训练，可最终却能取得让许多专业人士羡慕的成就。
梅园满屋子的厨子，除了他没有一个人会做andi，可偏偏万豪会，而且做得比他还要好。
试吃的时候，陈山真的有被震惊到。
要不是亲眼所见，他真的怀疑万豪是被什么厨神附体了。
那份鸡肉的andi，他完全挑不出任何毛病。
试吃的那一刻，他一度感觉是自己老了，跟不上现在的年轻人了，真的有被打击到。
“师兄，我不是不愿意过来，只是还不是时候。”
万豪也给出了自己的承诺，“最快一年，最慢三年，到时候我一定过来。”
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