不多时,烟堤和涂墨的身影出现在街口,并肩往医馆而来。
“烟堤,希砚!”
陵游热情地迎上去,眼神却往涂墨手里拎的荷叶包裹上瞟,“这是什么?”
“刀鱼,”
烟堤笑眯眯道,“希砚给杨大哥两贯钱谢他,他推辞不过,跑回家捞了两条刀鱼来,说什么也要让我们收下。
我给你们做蜜酿刀鱼。”
刀鱼以江刀鱼为佳,肉质细嫩鲜美,价钱也昂贵。
而这海刀鱼比较起来则粗糙廉价许多,是海边渔民常吃的。
烟堤挽起袖子,利落地刮净鱼鳞,剖去内脏,里外洗过,提刀斩段。
葱切成小截,姜擦为细丝,再淋一圈儿黄酒,将鱼肉腌制上。
烟堤趁这空当,舀了一碗大米,倒进木甑里,添水蒸起来。
“你们喝不喝红枣饮子?”
欧阳玉商拿脑袋顶开门帘,双手捧着一把干红枣,“方才有人来兜售红枣,我瞧着不错,买了一些。”
“喝!”
陵游积极响应。
欧阳玉商便笑眯眯道:“小烟堤,帮我起个锅?”
“好嘞,”
烟堤麻利地生火,烧热铁锅,“放不放糖?”
“待会儿再放。”
欧阳玉商把那一捧红枣切成片,哗啦啦丢进锅里,抄起铲子炒起来。
铁锅上方隐有水汽蒸腾,浓郁的红枣味道渐渐溢出,翻炒的声音也越来越响亮。
欧阳玉商捏起一片枣,门牙嘎嘣一咬,已然喷香酥脆。
“好了!”
他把红枣铲出来,烧滚一砂锅开水,将红枣和糖霜、枸杞子一起投进去,架到小炉上。
小火咕嘟了一刻钟,欧阳玉商拿布巾垫着端起砂锅,将饮子倾在四个杯盏里,“趁热吹着喝,这个凉了会苦。”
红澄澄的饮子,像晚霞映在白瓷盏里。
烟堤吹了半晌,轻轻啜饮一口,醇厚的红枣香气漾在唇齿间,甜蜜而温暖。
她笑吟吟道:“欧阳大哥,你该在医馆门口支个摊儿,兼卖饮子,生意一定好。”
“好主意啊!”
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