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31 第 31 章（第2页）

“两广人来了，但不知道为什么哪怕是一模一样的步骤，老板做出来的东西要好吃上好几倍。”

接着谢安楠看了会美食app上的食客反馈，又琢磨起菜单的事来。

前几天临时加上菜单的干炒牛河是为了消耗店内的食材，等库存耗尽谢安楠也就没管那么多，让系统直接把菜给撤了下来。

既然客人反应如此强烈，那明天再加上也成。

系统帮忙拟好回复，谢安楠点头后很快送完毕。

评论区里，谢记私房官方出现，告知客人们明天开始干炒牛河会重新上架，另外鲶鱼豆腐煲下架是因为没有找到合适的鲶鱼供应商。

后面赶来的粉丝很是积极，纷纷回复：不就是供应商吗？等着，我们帮你找！

第二天上午，谢安楠前脚走进店里，后脚主管就过来告诉她，有好几个本地水产供应商都找上门来询问合作事宜。

谢安楠哭笑不得，“还真让粉丝们找着了。”

她大概跟主管解释完微博评论中的事，主管恍然大悟，“那我就让人去跟他们谈谈长期供应的问题。”

“有你们看着办就行。”

谢安楠应允。

来到后厨，厨师服换好，过来蹭饭的吴家老爷子也到了。

“丫头，今天做什么呢？”

吴老爷子拿着老式的蒲扇，有一搭没一搭地扇着。

谢安楠给他端来烧好的开水，他熟络地拧开保温杯，拿起水壶往里灌水。

“炒河粉，”

谢安楠顺口答完，路过时鼻尖动了动，“配菜您想要点什么。”

啧，上好的凤凰单丛，真是暴殄天物。

觉谢安楠似乎是嗅出了什么，吴老爷子也没藏着，“明天给你带点？”

“谢谢老爷子，可惜我赏不来好茶。”

谢安楠摇摇头，又问了一遍配菜的事。

“喝不惯就像我这样喝多好……哦对了，豆芽多来点，其他的无所谓。”

老爷子笑着说完，一手扇子一手茶杯，溜溜达达地从后门逛硕园去了。

真正的好不惬意。

感慨完他的洒脱，谢安楠又在员工群里确保大家没什么忌口，这才开始准备员工餐——干炒牛河。

最重要的河粉当然是专门准备的沙河粉，抓好事宜的量好先放在一边，配料需要先做处理。

牛柳切成宽度均匀地薄片，用葱姜水、生抽、蚝油等一些列调味品进行腌制拌匀，等到牛肉被抓起后碗中不见半滴液体，再放入生粉，末了用油封层。

腌制的时间里，韭黄、豆芽与洋葱都需处理。

必备的食材再加上小葱，统统切成长短一致的条状备用。

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