凡是进入食堂的，都是为了干活轻松，有饭吃才过来的。
现在饭倒是有得吃，就是干活一点都不轻松，原本等工人们吃完饭，地上随便一扫，就没事儿干了，几个人坐在那里抽烟聊天，等下一顿。
而所谓的烧菜，就是把水烧，油和盐往里一倒煮开，根本不用费多少神。
现在不一样了，厨房间要擦，外面的桌椅要擦，地面要拖。
原来今天包菜，明天冬瓜，后天大白菜，土，这几个蔬菜轮番上。
现在这个小子，今天弄进来那些小海鱼，明天弄进来养鸭场淘汰的鸭子，后天又是猪头肉，猪肝猪肺猪大肠。
这些东西都要他们自己杀自己清理。
鸡鸭的内脏下脚料还不许扔，一个个都要清理干净。
这简直让他们没有办法过日子了
更重要的是，之前那个管食堂的，虽然心黑，一毛五一个人的伙食标准，他就用白菜萝卜来糊弄，但是糊弄下来的钱，他拿了大头，至少大家还能抽一口烟。
现在呢要求高得要死，也没见这个纪翎给大家分点儿好处。
李致远和纪翎早就把这些人的心思摸了个透。
这些人心已经歪了，要他们好好卖力干活，就难了
牧场的黄场长通过纪翎买过两条香烟之后，一确确实实是好货，这下子跟纪翎关系拉进了。
他们养殖系统也是有各种各样牧场，养鸭场三年以上的老鸭，下蛋不勤快了，饲料还被正常消耗，就会被淘汰。
淘汰的鸭子怎么处理鸭肉都那么老了这种老鸭子送给养殖场里的工人，那些工人还有些嫌弃。
纪翎听说有这么一回子事情，她去养鸭场了一圈，这个年代还不是吃颗粒饲料的年代，喂养还是以谷物和蔬菜为主，在水里放养为辅，尤其是这一批鸭子是养在海边的滩涂上。
说是淘汰的鸭子，其实上辈子老鸭汤，觅都觅不到这样的好材料，夏天炖汤特别合适。
老鸭煮到酥烂之后，取出来，剁成了块。
鸭血和鸭内脏也煮熟了切好放在那里。
到了打饭的时候，煤球炉子上一锅子咕咚咕咚冒着香气的老鸭汤，前面排着一溜儿的碗，碗底是已经烫好的红薯粉丝，上面码放着鸭肉和鸭内脏。
“自己拿一碗倒在自己的盆里，过去打汤”
厨房里的一个工人，一勺子沸腾的老鸭汤，倒入前来打饭的人的碗里，说“辣油，香菜，青蒜，自己加”
来了这么一大碗的老鸭粉丝汤，边上一个桶里是豇菜饭。
再来打了小半碗的豇菜饭，虽然吃得浑身冒汗，但是辛苦了一天，对胃来说却是最好的慰藉。
纪翎自己在边上的小食堂里准备晚饭，除了老鸭汤，还做了葱烤大排、肉丝炒干丝、海米炒冬瓜和凉拌素什锦。
小食堂里也吃得很畅快，纪翎在那里说“肥肉八毛钱，大排才四毛钱一斤，我当然挑大排买。”
“我们家的大排怎么烧不出这个滋味”
小李舀了一勺红烧大排的汁水，这个汁水用来拌饭真没办法放下的美味。
纪翎坐在那里说“我跟你说，你回去叫老婆照着做，肯定好吃”
听着纪翎又是要开油锅，又是多少糖，多少酱油，小李忙摇头“算了，算了我老婆要她放这么多的调料，会要她的命的。”
纪翎坐在那里跟老宋说“宋主任，外面工地上的那些人，见你们周六回家拿了海鱼回去，也想要。
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