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第24章 大厨伍江（第1页）

放学后，伍江去了菜市场。

生猛海鲜与河鲜看得伍江直揉眼。

大虾，排除，死了拿回去处理肯定臭了。

鱼好一点，可惜伍江对鱼缺爱，虽不是完全不吃，也属于全鱼宴只吃一道的程度。

两栖类，这个好！

他亲手处理过很多食材，知道蛙类是一种很特殊的生物。

它们死后能维持神经反射的关键，就在于它们的血循环系统比较简陋，却简陋的刚刚好。

一种很容易出现的状况是清理了内脏后，可以观察到蛙的心脏及附属血管还附着在肋骨靠背部的位置，并且能持续工作很长时间，该状态下去摁它的身体甚至能蹦起来，不是单纯的抽抽而已。

问题是这个机制会导致无法确认死亡时间点，搞不好脑死亡了还能活半個小时。

从“立即确认死亡”

出，还是只能看虾和鸡。

整鸡太贵了，但好处是不用伍江买，他在旁边等着现场杀鸡前动手就行。

要找个理由站在旁边。

“师傅，买鸡翅膀，来六块钱的。”

鸡翅每公斤价格在十二到十四之间，算是鸡身上保二望一的部件，和鸡腿互相竞争王者。

禽贩看了眼旁边的散件表示：“那可能要等一阵，要不你把这几个买了吧，应该够三百克。”

“没事，我等等。”

这个世界上怪人很多的，有人喜欢吃鸡翅，就有喜欢鸡胸的，排除掉鸡腿鸡翅鸡杂后，剩下的部分价格会便宜些，有时候一公斤八块都不要，鸡贩也乐于分开处理，一只鸡的总价能多出两三块。

只是时间不太好，下午来菜市场的人实在不多。

伍江等了十分钟还没等到一个看鸡的，别说买了，觉得失策，还是早上再试。

“算了不等了，换个菜做，把那两个鸡腿给我吧。”

“鸡翅也买到撒，没几块钱。”

“谢谢，不用，家里人少。”

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