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9 酱香美人鱼（第3页）

鱼脆骨和边角的鱼肉用刀剁成段，鱼肉片放一旁。

热油起锅，葱姜爆香，鱼脆骨入锅煎至两面金黄，倒入开水大火煮。

滴入少量香油。

鱼汤瞬间沸腾翻滚，撇去浮沫。

换小火慢炖。

“小火炖至汤白且浓稠，鱼汤便妥了。”

阮棠交代小芙看火，自己转身处理鱼肉。

她要做的是酱香美人鱼。

重点就是西瓜酱。

西瓜酱，每年三伏天，黄豆与西瓜囊皮、香叶、八角等等香料酵而来。

纯正的酱香伴着微甜，只要一小碟，就让人胃口大开。

鱼肉片晾干表皮水分，加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、蛋清、油，腌一刻钟时间。

等美人鱼鱼肉入味时。

热锅起油，爆葱油。

一勺西瓜酱下去翻炒。

再倒入炖好的鱼汤一大勺，待鱼汤浓郁时，将腌好的鱼肉片放入汤汁中。

大吉和小芙在专注的看做菜，阮棠从竹框中取新鲜柠檬，滴柠檬汁提味。

最后放些葱花和香菜，酱香美人鱼就做好了。

酱香美人鱼盛到白瓷盆中，白嫩的鱼肉片上点缀香葱和香菜，琥珀色的西瓜酱起色，色泽鲜艳，汤底散出酸甜香气，让食欲大开，人垂涎欲滴。

酱香美人鱼上桌。

大盆端入雅间。

后厨留了一份给小芙和大吉。

阮棠与沈元澈用完晚膳。

酒也喝得酣畅淋漓。

月光下两人在金波河边漫步，恰好一艘小船沿河驶过。

“船家——！”

沈元澈拦下船家，转身拉着阮棠上船。

阮棠酒喝得多了，两人都有点晕乎乎。

酒量大的沈元澈还保持着几分清醒。

阮棠拿起船桨划船。

然而，她刚握住船桨，便被沈元澈握住了手。

她抬头看。

"

我来吧，你喝多了去船舱坐，"

沈元澈微笑着接过阮棠船桨划起了船。

小船顺水而下，阮棠没有进船舱，踉踉跄跄走到沈元澈身边，一头靠在他身上睡着了。

月光温柔地洒在金波河面，波光粼粼。

世界

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