“你处理完鱼后用我刚刚调的葱姜水把鱼从里到外抹均匀腌制一下大概腌个十分钟就行。”
紧张刺激拉着花刀的黄安安点了点头她的额头上布满了细密的汗珠精神高度集中生怕把鱼切坏了。
还得练啊多来几次应该就不会这么紧张了吧。
甘脆儿想着拿起一个盆调面糊糊
调面糊糊很简单用面粉、土豆淀粉、泡打粉加上生豆油掺水用手抓着搅拌成黄色的糊糊劲儿不能上太大弄成刚刚好可以抓起来的稀糊糊就行。
等黄安安那边的鱼腌好甘脆儿就清理掉鱼上的葱姜然后将鱼身上的水都吸干捏着鱼尾倒提起鲤鱼。
倒提起的鲤鱼鱼头朝下甘脆儿就上下把鱼在在盘子上来回撞了几次那花刀拉出来的鱼片就一片片花瓣一样张开了。
最后撒上点粉将调好的面糊糊均匀抹到鱼上刀口里面也得抹匀抹好糊糊之后就可以准备下油锅炸了。
油烧个六成热就好不能过烫不然又要糊了。
接下来就到了最刺激的一步了！
甘脆儿拎起鱼拇指和小指分别插入两边鱼鳃中捏紧食指中指伸进鱼腹腔中往两边撑开另一只手则捉着鱼尾巴向内凹凹成一个鱼儿奋力跃起的造型。
然后甘脆儿抬起头冲着厨房门口露出一个奇怪的微笑接
着——
捏着凹好造型的鱼就往烧热的油锅里沉下去了。
“啊！
这一幕让门外围观的小朋友都长大了嘴巴，不到十岁的刘晓晨甚至叫了出来，“姐姐把自己下油锅啦！
！
！
这一嗓子把坐在堂屋唠嗑的大人们都吓了一跳，什么什么就炸油锅了？
其他中学生也一时敬畏地看着面露微笑的甘脆儿，如出一辙地想：这道菜还要油炸厨师？！
是不是有点太费手了？？？
“我不要妈妈做这个鱼了，我不要油炸妈妈的手！
小学生刘晓晨还在嚷嚷着，中学生大多却已经回过神来，纷纷用一言难尽的神情望向甘脆儿，甘姐姐怎么这么幼稚，喜欢逗小孩儿玩儿！
刘绮珊拉过自家弟弟，小声跟他解释甘姐姐并没有油炸自己，但刘晓晨还是有点半信半疑，瞅着甘脆儿伸在油锅里的手，小小的孩子cpu快烧了。
实际年龄也才十七岁的甘脆儿逗弄了一番小朋友，这才憋笑着放开已经差不多定型的鱼，抽出了手朝门口挥了挥，白白净净的手上只沾了点面糊，哪儿有油炸过的痕迹。
“放心吧，没炸！
闻言黄安安也面色奇怪地看向师傅，没想到看着沉稳的师傅也有孩子气的一面……不过，这似乎更符合甘脆儿的年纪了。
对于中学生来说可能幼稚了点，但对于大学生来说刚刚好。
刘晓晨这才确信甘姐姐没有油炸自己的手，只是捏着鱼往下沉了点，油炸了鱼的下半部，而她的手还在油面上没伸进去呢，刘晓晨又矮又站得远，就完全看不清锅里的情况。
这才导致了刘晓晨惨叫油炸厨子的事情。
甘姐姐吓唬小孩儿，坏！
刘晓晨小朋友气鼓鼓的，一直维持到下午五点开席，见到了满桌子香飘四溢的菜，他瞬间倒戈，甘脆儿又成了他除了亲姐姐刘绮珊之外，第二喜欢的姐姐了！
这次生日家宴是甘脆儿来到现代后烧的第三次席，也是第一次宾客们等到菜全部上桌都没动筷子，都安静地等着主人家说两句再开吃。
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