白塘说,“谁说我要卖面点?”
“我也是,我也不打算卖凉菜。”
周元亮看着他两,“那你们准备卖什么?”
“不知道,少爷说了准备两天,两天后告知他,我在想。”
凉菜师傅说,他长得敦厚,一双大手摸着稀薄的头又带下来两根,“小红和小黄离我而去了。”
周元亮,“……节哀,你给头取名字的习惯真不好。”
凉菜师傅无所谓地耸肩,“是郎君说的,又不是我的习惯,他说我的每一根头都弥足珍贵,需要好好爱护。”
上午的时候他抓下了三四根头,容瑾说大一大二大三离家出走喽。
凉菜师傅顿时感觉心被忽悠悠敲了一下,寻到了知音,就冲这点他是绝对不会离开得味楼的。
“可惜了,臭豆腐就卖一天的。”
周元亮哀叹。
“不可惜,以后可以复刻的,好这一口的客人还会吃到。”
容瑾从门外走了进来,他换上了从锦绣裁缝铺买来的成衣,衣服拿来的时候有点短和宽松,裁缝当下就拆了缝线进行了调整,改合身了之后容瑾就穿上了新衣裳,是一件黛绿的窄袖圆领袍,配了一根革带,革带上的腰扣是泥金色的。
黑色的幞头包头后,他身上就再无任何配饰,整体看起来却格外显得不俗,一是料子好,二就是人好了。
原主偏爱风雅的宽袍大袖,风荡起衣袖,飘渺如仙。
但身板太过瘦弱,那样打扮不像是人穿衣服,反而是衣服架在人的身上。
现在换了一身利落的打扮,后厨里的几人看过来,觉得眼前一亮。
容瑾问,“我让杀的鸡收拾出来了吗?鸡架子炖汤了吗?”
周元亮说,“做了。”
说完后嘬了嘬牙花子,他怎么就那么听话,一个初来乍到的门外汉而已,怎么就有种在灶台间浸淫十多年的泰然自若?
他弄不懂啊,总不能是因为多看书,书里啥都有吧。
听都准备好了,容瑾点头,“放哪里了?”
“都在那。”
周元亮指了个方向。
按照容瑾要求的,杀了两只鸡,取鸡架子熬汤,剩下的鸡肉、鸡皮分开,鸡油也搁汤里面煮了,小火煨着的鸡汤汤面上浮着一层油汪汪的黄色油花,非常漂亮。
容瑾洗了手,把鸡皮、鸡肉切成小块之后用竹签子串上。
又拿了备在一边的蔬菜、豆腐节、豆泡等等串上,直弄了一簸箩才停手。
做完了才现厨房里非常安静,扭头一看周元亮几人都站在自己身后看他做事。
终于注意到我们了,周元亮忙问,“你这是做什么?”
“鸡汁烫菜,正好了,周元亮你帮忙把这些蔬菜先用清水烫煮一边。”
去掉蔬菜中的涩味,烫熟蔬菜,水里面要放一撮盐、放点油,绿叶子菜才不会黄。
等这些烫熟了再放到鸡汤里煮,鸡汤的味道才能够更容易吃进去,如果出去摆摊卖这个,就不会耗费更多薪柴
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